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材料+ [1 ^: U8 S( o, X
魚漿類火鍋料.....100公克tvboxnow.com6 e& Z% G: n8 v. U& \& M
雞蛋.....4顆
" e& t) O8 a8 [( t! H! M5 u" D公仔箱論壇香菜.....1根
! F- s: |7 `5 U/ A3 K1 Ttvboxnow.com沾醬：甜雞醬.....適量tvb now,tvbnow,bttvb% u$ i; s% q0 L9 _( u2 O9 |
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作法( q4 t% _7 F0 U; a! A
1.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。
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2.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。
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7 H, Z% E* M9 @, w0 @, ]# o3.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t' q: N+ L' M' d: q6 Z
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4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。4 i6 J b4 H5 y/ R+ h( T
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魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。
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煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。公仔箱論壇0 `) G$ \0 ?. B+ x% g9 D
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發表於 2015-1-11 05:26 AM
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