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[西式食譜] 南洋烘蛋佐甜雞醬


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魚漿類火鍋料.....100公克
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/ u9 D% j2 c% ^$ Q! @+ Y) l# D4 btvboxnow.com香菜.....1根
& {% C& V8 Y7 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾醬:甜雞醬.....適量
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  t8 {: a& a$ K3 ~tvboxnow.com作法
$ A/ M4 T- G1 U* i' o1.魚漿火鍋料切片;香菜洗淨切碎,備用。
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2.雞蛋打成蛋液,加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。
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9 \$ p0 G! G7 D* }  a7 [tvboxnow.com3.取一鍋,加入2大匙的沙拉油,油熱放入作法2蛋液,用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。
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4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋,食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。9 P  A0 X6 Z! D9 ^) ?+ {% Y2 p
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Tips
2 E' I; @* i% O+ m魚漿製成的火鍋料,口感非常有彈性,拿來當餡料,吃起來口感非常特別,加上充滿海鮮的鮮味,風味也非常棒。tvboxnow.com# [$ `; w" s' M* z- D

4 q+ l2 \5 V! ^; |* f! v煎蛋的時候,爐火千萬不可過大,因為但是非常容易熟的食材,如果以大火會讓表面立刻焦黑,最好以小火慢慢煎熟,這樣不但外表美觀,內嫩部也比較鮮嫩多汁。tvb now,tvbnow,bttvb; N! H, N& A! j4 R
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