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: c7 l, r* S7 y材料
4 G% D0 J8 ?# p: e* |魚漿類火鍋料.....100公克
- {% F0 S$ A/ D3 B$ L) u公仔箱論壇雞蛋.....4顆tvboxnow.com/ z; n, [- ~: J+ p
香菜.....1根
! k3 H8 u/ L& e% l# w8 e沾醬：甜雞醬.....適量
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. d N8 N/ n+ c8 R/ w1 u" _! Z) T! R公仔箱論壇作法
6 T Q* g( s8 J" Ltvboxnow.com1.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。' ^" J! b9 W8 r0 H0 F
- Q, i# T" D& j2.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。
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3.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。
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& S8 E% o r; ^) @! u" Gtvb now,tvbnow,bttvb4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。tvboxnow.com* N1 r5 A' h5 G. o& w% v- u
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魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。
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9 }& m- d! @ k+ Z6 v5 l煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。 b& X& U; a, c, b+ G8 P5 k
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發表於 2015-1-11 05:26 AM
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