材料: ( U0 B$ g1 y' F( G7 }
豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u5 o, ]# E0 }. g
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb. R, S: N7 ]; G+ I+ [' |3 u* }
魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙tvboxnow.com- I ]/ z7 u. O5 J7 \
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做法: 公仔箱論壇$ d! n- u' ~1 ?' g% |% [
1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。tvboxnow.com# m+ q/ {* r, K# E
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2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。
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3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 U- y- G! Z1 D% A0 p% e
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4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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