材料:
# @( N+ ~" d' J8 w豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）tvboxnow.com3 Y! f8 C/ T% _% m$ o
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調味醃料：
6 j5 D8 p" w. H: e* f' C3 k公仔箱論壇魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙
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# P [0 y/ H! l# p$ U6 z3 J7 I7 n8 O做法:
; Q0 b# ~. z* [* t# O- T3 F公仔箱論壇1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。tvboxnow.com, U3 }7 @0 {0 U% o
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2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j" p; U( _! l9 J9 O4 Q
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3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。
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4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。( ?/ Q" [' X" C$ ^% x% U
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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