材料:
, M5 a5 b+ _& E% T/ T6 O" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）tvb now,tvbnow,bttvb ]% H# |3 _! f* p8 D- F6 } h
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調味醃料：
' p$ H+ k5 q7 h2 z魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙
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5 [- q/ u% Y6 N6 K* r& ztvb now,tvbnow,bttvb做法: 9 }0 P z \# F0 A4 m2 n1 B: C Q
1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' w( V/ H; j) C" Z2 B' k0 J
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2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。
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3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。tvboxnow.com! I! L- G% H7 e2 D1 R3 t5 r
: J$ o2 N' r7 F Y5 wtvboxnow.com4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 U) }* g7 L* w3 R
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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