材料:
7 X, l9 g7 Q" T五花腩肉1件（250克）、筍600克（淨筍肉200克）、急凍毛豆仁1/4杯、蒜頭2粒（切片）、薑3片、蔥1條、紹酒2湯匙、麻油少許
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調味: 公仔箱論壇- f/ }: ?4 C# u
生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖2茶匙、 清水半杯至3/4杯tvboxnow.com7 H+ ?6 x! }0 Y) D6 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H2 h0 q- P2 d( Y0 M F( V, U5 {
6 Q' b' b1 m' H4 y" C/ i3 e* k3 Ytvboxnow.com做法:
5 A! v, ]2 m( c6 U" b+ v. utvb now,tvbnow,bttvb1.將腩肉沖淨後，放入半煲水內連同薑、蔥及紹酒煮滾，然後以中慢火燜30至40分鐘。取出腩肉沖淨放涼，然後切片備用。
+ n1 [1 O' M3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# a! A9 ]# N& U6 t! c+ T, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將毛豆仁汆水，濾淨備用。tvboxnow.com( e* i+ [$ S$ Q1 V1 S8 t
/ H3 Z+ I; d$ vtvboxnow.com3.將筍肉汆水5分鐘後切件或切條。燒1至2湯匙油，將筍肉兜炒至金黃色，再加調味料拌勻燜5分鐘。, v( z! U& Q. Q* N5 t
& K5 N% ?5 }' q L, B" x公仔箱論壇4.燒1湯匙油落鑊爆香蒜片，將五花腩片回鑊炒合及灒少許酒。將油燜筍及毛豆回鑊和肉片炒透，即可上碟。
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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