[中式食譜] 藥膳浸雞

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6 _9 l8 }% D0 B  x+ h材料:     5 ?7 x8 F, n7 {% t8 ]" S
雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯
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! b$ {, G7 g5 ptvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
9 `' @$ \- }3 I+ Y2 x+ h3 b: Wtvboxnow.com生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     
2 e; x; ~/ z8 W1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。& j. h6 d, `- |, q4 ^+ q6 k

( w( X& s- Q$ l2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。8 M- z& b% P& Z9 p5 V

1 X% J4 v' L/ M) z  Btvb now,tvbnow,bttvb3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。8 n. K  A% B' V  K6 y; |
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