6 {$ U! S/ P$ w* ?# Q3 Z8 \) V公仔箱論壇材料:
0 ]2 J( x4 O" O9 `5 W9 y7 d1 `雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯
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2 D3 h8 a( |5 Utvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： ) R2 w/ _% Z1 w- \6 I+ m# F* I5 f
生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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! U) j+ J) m: W- g+ r3 `做法:
$ ^. E( t; h2 Q& Y/ g @9 P1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。
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3 y g) P5 @4 i+ K2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。; B2 u+ a% Y. [% W- U% ?
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3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。tvboxnow.com/ i$ `, \7 v! [5 K( K4 D
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發表於 2015-1-14 04:54 AM
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