[中式食譜] 藥膳浸雞

nt1972

8 d8 \+ j. n% A0 u
材料:     tvboxnow.com9 j3 n7 l( T* q" N
雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯1 `) ^5 z3 N4 D, A) o; b
  T! d+ K; t2 n) J5 R
( j5 x# t) Q! V  X1 y
調味醃料： & q0 u- L: ]: J6 p) q
生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇4 F8 j; a  m4 l! o% @' U

6 K! g3 Z5 R$ L' q8 Ttvboxnow.com
% w9 T- U" j# g& D做法:     公仔箱論壇: n. P* G, v4 l% c
1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U& q; p1 q" Q/ q) J0 p# g

4 E7 N4 [  ?; I2 B# k1 a6 atvboxnow.com2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。公仔箱論壇" N0 R( x, L6 V: Y3 Y+ B: S
5 E2 {7 F! ]0 M; S% ^) [5 i9 k
3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。9 T) u: J$ }7 `8 q5 T
8 S3 t. x- F  ^