[中式食譜] 泰醬墨魚條

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材料:         4 T4 E# c0 {$ v3 t$ Z* k5 ~1 h5 e2 q6 D' Y
大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙
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1 R* W- e; {0 K3 H: Q6 U公仔箱論壇做法:         / ]3 o/ P5 [6 w" m' h. U0 i
1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。
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2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。1 s6 j( a: f# s. p( P% u
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3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \6 x% V" _+ B3 B% d* @
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4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。" [" H" ^% J( _7 g) w
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5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。6 h# C% t. ]! Z1 e. J8 x9 B
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6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。