材料:
* C8 m2 l6 k1 d0 T枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E& c" i; b6 }9 B h
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb0 q" q5 k5 o2 w7 e
鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許
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' C: C" u& n% @/ w8 k, rtvboxnow.com芡汁：
# I2 K6 A0 Q% y! C公仔箱論壇清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）) @% m9 d* _: [, M) A" z2 R
. ~' D' D4 Y6 ttvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^# B3 M* n; B! o0 C
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s# Y2 Q4 l$ _$ L2 x
1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。
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2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。
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3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K! `* A$ ^2 D7 d8 w3 M. T0 W
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發表於 2015-1-14 04:55 AM
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