科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。# ?4 ~$ q) k# B
. m& }/ B! m0 N1 c# H$ W*英文名： *Carrot。
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' K8 B% ]5 F2 D9 D# U3 n S! y+ N胡蘿蔔素的最佳來源
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) W) V- n3 S3 N' y5 ?7 ctvboxnow.com胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。
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' P. z" G8 s8 i, e1 e6 ~tvboxnow.com黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）tvboxnow.com3 D6 z$ } W/ m! N
/ L' S2 L7 j# j* z4 ]+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。
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小叮嚀：
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1 @: B, s2 z- G! g* ? ]" L公仔箱論壇胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ x5 ~" F7 ?' I- ^) b% V
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紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適1 w5 t% _9 ]" s1 B" A7 P
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百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。! G1 X: R/ l. `
1 t. l9 t6 E; y5 R K麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。tvboxnow.com' C$ X% {& ]% ?1 O
& }% \6 ]! l0 k) Y! R) i角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。公仔箱論壇8 E; s; u1 _5 T! c
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脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
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