科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。* ]( H* d6 v3 n- ^
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*英文名： *Carrot。
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5 U* ]0 V5 k* f) Stvboxnow.com胡蘿蔔素的最佳來源tvboxnow.com8 d$ K' `% R4 y2 y4 V3 |6 M/ M5 V8 ?2 W
& _: E. [/ r( z胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。
% z7 N; ]1 q: \$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G5 R# J7 R4 V) d; w
黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）3 G D5 z% Y* |
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熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。( g$ C/ W' J$ Y) V
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小叮嚀：公仔箱論壇1 g. S F6 f( i
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胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。
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紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適tvboxnow.com J7 y) B/ ^2 _5 L
' t1 i- N Q1 @# Y百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。4 P9 m) h, S0 u$ C4 D
" ~$ A l. e7 M0 w% Ctvboxnow.com麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。tvb now,tvbnow,bttvb$ H) u1 ]1 l8 Q4 C7 s1 M* u1 x
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角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。
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脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
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