[中式食譜] 蒜蓉牛油馬來草蝦

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材料:     
  `, o: ?2 @9 W/ H) O公仔箱論壇急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb: h+ q9 A/ P/ T+ q) q
魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙
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1 f" j5 P( F4 J# U( \$ @公仔箱論壇做法:     2 v. r) u* `4 d8 R
1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。
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2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。5 n( F! ^. C! W

1 {& e, ?# B- X2 Y公仔箱論壇3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。7 _, i0 b( W+ Y" \& P9 V

! i( t+ ~$ |; T1 i  o& T" v0 Stvb now,tvbnow,bttvb4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 z- u! m2 L4 \/ l* R1 \, H/ J