[中式食譜] 蒜蓉牛油馬來草蝦

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材料:     
  h. |6 W9 H7 w. S0 \急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）tvboxnow.com) F& g5 S9 I/ c9 }, t" S4 f; c
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調味:     4 a- Z! F" {" Z- ^+ u; T
魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- q  k0 J7 d3 F3 _( K; Q; H

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做法:     
3 l8 }* P  p' g: h& E1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。# Z3 v! N/ u- }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h& j2 @! y) f: B
2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。
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3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。公仔箱論壇( r+ A. Q! o$ f7 i9 b& V
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4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。
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