[中式食譜] 蒜蓉牛油馬來草蝦

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材料:     $ n, I4 o: q! h
急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）
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3 ^5 [8 A+ E3 s% p% gtvb now,tvbnow,bttvb調味:     tvboxnow.com; Z3 R! J. E3 d7 U( L- D
魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q# h- W, Z6 c% m4 p: q6 }. B! g

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! O6 J: o$ J5 d7 n公仔箱論壇做法:     
4 t1 _- G( V& c- [) Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。
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2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。
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$ S& D- c+ I( D6 O; m6 p6 d3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% i" ~4 L8 Q# s; t

8 j8 E% M3 `: N! s公仔箱論壇4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。
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