[中式食譜] 紅燒蜂巢豆腐

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材料:     
% [4 V$ s+ p0 ?. J1 |3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰豆腐2大件、洋火腿1量杯（切粒）、罐頭蘑菇8粒（開邊）、罐頭冬筍1量杯（切片）、青豆1量杯（解凍洗淨）、薑片6片（煎香）、蒜片2粒（煎香）、蔥段半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F& z+ O3 Q% r- B7 _7 k8 ?! ~

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3 y" R9 F1 h" f* p7 c調味汁料： 6 U& R; l) l4 y7 |) ~2 a9 m
蠔油1湯匙、魚露2茶匙、豆瓣醬2茶匙、砂糖半茶匙、清水2/3量本0 y4 F3 c+ Q' Q

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  A3 w% P8 m: U; E* Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvboxnow.com, x7 k, ~5 Y1 N1 ~9 M9 d. L. A
1.將凍豆腐解凍、沖洗及切件，吸去多餘水份後備用。( f5 J# y+ T: r% u# |, d! O& v
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2.將豆腐件下鑊煎至呈微黃色，取出備用。
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3.將火腿粒、蘑菇、冬筍及青豆下乾鑊烘炒。公仔箱論壇( z4 P5 }9 C9 v' r: m% Z$ s1 z! g  `+ t
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4.將豆腐件回鑊，加入薑片、蒜片炒合，再加入汁料煮一會兒，以生粉水埋芡，最後撒上蔥段即成。
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