材料: tvboxnow.com: o! h5 E& Y9 Q
冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙tvboxnow.com9 y" I; k+ Q9 z$ \) O+ P7 d! y
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調味醃料：
* e* a$ D+ o% ]- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙" ^6 `( O) ?7 I0 `- R& N
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做法: ; |7 Q( H* Z- X# C+ A5 s
1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。! q2 E$ `! {$ U2 s. R" |
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2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。
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3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。tvboxnow.com9 H6 k) y: ?& w( H- D# C9 Z+ q
9 M" @$ x1 {8 t" `公仔箱論壇4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。tvboxnow.com( y" l" M! ~ ?1 `- T
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發表於 2015-1-15 04:24 AM
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