[中式食譜] 乾蔥滑雞

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材料:     
5 Q% [! j5 ~/ J4 U6 X% Otvboxnow.com冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙tvboxnow.com6 W8 k  B" r: L5 `7 A2 T
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調味醃料： ; E# z6 v# e- T1 P$ P7 {+ z- |
魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h# T! t( W0 l- O  f

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做法:     
5 b, B9 e7 j! f$ q' u9 a1 j) f1 e公仔箱論壇1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。, N' z% X- E2 S+ L
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2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。
% P" S4 y! M7 w: g' c9 ?0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: t9 A3 u) _( f9 [! K( N/ \公仔箱論壇3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。
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  ?* c7 @, S2 c" E4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。
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