雪菜火鴨絲滑豆腐
# W9 P- I6 r' d: Gtvboxnow.com材料:
% v* d7 F9 p8 N0 A0 ?% b2 p) U8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
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8 q, u$ F8 J5 x9 ttvboxnow.com調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q3 V& r E+ b; {
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做法:
: r7 \. [% I ~2 _( ]0 h8 T8 N公仔箱論壇1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。! q7 u7 E6 E8 j S' K3 e
! C- y. T* g) r1 O$ z3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb! h J- I& @3 ?4 F; e7 R
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4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。9 P* _3 f' L) k0 ^, v) ? s
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5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。 |
發表於 2015-1-15 04:25 AM
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