雪菜火鴨絲滑豆腐
; C; `, p4 n$ [& \* G材料:
* b( S/ u- L! J公仔箱論壇滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
8 Z4 \2 R g8 Z% Q$ K% _& e2 a( b, e4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O4 D7 {( t0 Z- X
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調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvboxnow.com7 m* Y' T1 v' _( L' d9 @5 p
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4 E3 M- }- X- i- W做法:
4 A: e3 v! n/ y1 x, R1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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# y! ?7 `2 @5 L5 v" ]5 K2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
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3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb% y$ e1 |/ [8 x% k1 u1 V0 Q" m- x
- z& `- N; {) W, E4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }" a, ?) ]* f8 [ D/ Y H
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5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。 |
發表於 2015-1-15 04:25 AM
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