材料:
* D& ^5 \4 F. r4 R* O1 K6 ?: A# X, ?公仔箱論壇雞髀肉500克、麵粉少許
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) t! O$ I3 ^" ]0 U& G公仔箱論壇調味:
" a& H4 l0 x( k) K5 y) C1 htvb now,tvbnow,bttvb調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙
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- y8 b$ ^# u+ `/ n- q# t8 b6 h8 @! |+ g公仔箱論壇調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙
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做法:
, {8 q0 \. _( B' H5 q1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。* p) K$ u# e7 p7 C
/ Q. J2 P3 m' }! W! k2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。
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$ u0 y6 Q" {2 R m; }+ t* n; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。
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4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。 |
發表於 2015-1-15 04:26 AM
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