[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。

2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {6 p) l/ L% c0 u! o0 z! K

3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。
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【糖尿病8對症補養藥膳大公開】
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★山藥茯苓鵝肉湯( K- X1 N% T' ]2 Y; W: ]3 r+ t9 n
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材料：

鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。公仔箱論壇9 g% z0 f8 f& Q' G1 n4 t+ E/ p
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調味料：鹽1/4小匙
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作法：

1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb9 h0 E& f- j5 u  c4 D# Y
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。
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降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb* P( x( I- M" U! M. X7 s: Z

山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食$ [* [9 E9 r: e
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。
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★丹參荔枝燉鮮魚

材料：. S7 s, c1 i& z8 l2 M

魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。/ l" {- h' C/ f2 b7 Z$ S; w6 Z; V6 _

調味料：tvboxnow.com1 V' T/ B! _+ {3 L

鹽1/4小匙。. c5 k3 L( H% S: @  @4 R1 c

作法：

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。

2.起鍋前加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a/ P, ^: ~* X" L7 t
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降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb7 U' H2 a" W  [, i3 {0 ^

中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。公仔箱論壇! f0 B4 t9 V1 K# Z
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★柴胡魚頭湯
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材料：公仔箱論壇1 G: S) s+ u! K! D5 z/ H
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。
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調味料：; J4 A0 Z8 W( v
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鹽適量。. M+ U' z0 }5 b7 f
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作法：  g2 y( L( w* ]9 j7 [

1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。/ r1 k6 O$ M0 u+ l4 ~! g' N6 L/ E
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2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。
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降血糖功效：
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。
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★黃耆紅棗牡蠣湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T; h7 e( V7 m, m0 @5 c

材料：9 J) d; D2 [+ R$ S- U7 J
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。+ O/ r$ x  {! O0 J8 Z0 h9 W/ q

調味料：公仔箱論壇" W( K' I; {' H

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。

作法：

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M- Z% `4 k- ^& _) f; Z& R
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2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a9 [4 n7 l, u3 ^( a4 c( @5 o! Z
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3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。! L" x. S. T  X$ D
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降血糖功效：
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黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。tvb now,tvbnow,bttvb8 u) {1 K) `1 F8 o+ ^
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★核桃蓮子燉肉$ O5 }8 D! ~$ p* J) A  D# A& D
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材料：

排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。

調味料：鹽、麻油各1/2小匙

作法：tvboxnow.com2 B' S# _5 k9 u
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1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。tvboxnow.com! i4 y) t8 x$ j. n/ O1 p3 }
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2.最後加入調味料拌勻即可。
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降血糖功效：
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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z! m0 r% x6 |: N
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★桑葚烏雞粥3 s3 @$ z+ P7 O

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z& V3 s9 v0 w  g
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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。
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調味料：鹽1/2小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n: ~) ]. k* u6 j, x

作法：

1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。公仔箱論壇$ D2 Z/ {( Z0 m0 k; e& h
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。

降血糖功效：
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。  @) W' A" _/ S
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★淮山枸杞雞湯
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材料：

雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。
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調味料：

鹽1/2小匙
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb; ~* b( M, s" k% I
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c: J0 ~/ w# ~

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ a6 F& A4 g, R( t
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降血糖功效：
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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。tvb now,tvbnow,bttvb* ]" y" z: G. V1 q. m

★枸杞養生飲

材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 V* F+ _* Z7 X

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。

作法：tvb now,tvbnow,bttvb9 ~8 W3 {% w1 g4 _

1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。
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2.濾渣後即可飲用。公仔箱論壇$ c1 k: i7 l/ Q" A. i) i: c

降血糖功效：0 C5 P9 n; ~; F

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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