[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S/ L  D6 X) d* g! Q: j$ {
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。

2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。

3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。tvboxnow.com, v" q, G% n6 `8 y
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4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。
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5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j  W- F! G9 ~( I( W" ?
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【糖尿病8對症補養藥膳大公開】

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★山藥茯苓鵝肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x/ M+ y8 a  G5 r
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材料：

鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。tvboxnow.com9 \  Z9 ~* K2 g
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調味料：鹽1/4小匙7 z/ S8 m, M' L5 T3 D
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作法：
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。公仔箱論壇) l6 N1 g8 e; k- }4 E) g/ ~/ o4 I
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。

降血糖功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d) H$ v  \: Y3 C, _! t
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食, ~' S- z( f4 K, ~9 o! b

用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。

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★丹參荔枝燉鮮魚

材料：tvboxnow.com% \. Z. _  [4 H% F' [2 B# {! c6 `& j
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。公仔箱論壇; ?% }  R) j; ]" a2 _8 f$ T

調味料：tvboxnow.com* E, Y0 q# |" A
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鹽1/4小匙。
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作法：
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1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。tvboxnow.com# T% [# m8 I/ m1 N6 Y
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2.起鍋前加鹽調味即可。

降血糖功效：
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。tvb now,tvbnow,bttvb; G- Q9 m8 ]5 D9 X7 I! z
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★柴胡魚頭湯

材料：

鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。公仔箱論壇/ i$ q% H9 P  d
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調味料：公仔箱論壇  n4 l* j5 ]7 V- ]2 d

鹽適量。, a' K% ~  w3 s7 s) R% Y
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作法：tvboxnow.com! k4 s: ]) r( l) F9 `
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。& H) D* p$ S, p
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2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。

降血糖功效：公仔箱論壇( T/ @& {7 o" G2 P! G- B

川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。

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★黃耆紅棗牡蠣湯) [# [) A; B8 Y% h( z" P

材料：

牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T4 s- g4 U) {5 _; l3 d; l

調味料：
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米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。

作法：公仔箱論壇) X$ Q* \0 x3 e, j% G
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1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。
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2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p! ]! `: D" _% u% A" O5 y# |
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3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。
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降血糖功效：公仔箱論壇% f* p3 L, p9 b& B5 Y5 Y
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黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。
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★核桃蓮子燉肉7 H( s! [3 _2 T7 I1 m$ }
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材料：
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。. @; A' `5 d0 |. u7 v1 f) u
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調味料：鹽、麻油各1/2小匙
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1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。

2.最後加入調味料拌勻即可。
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降血糖功效：

每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。% e/ {- N' b4 B: |

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★桑葚烏雞粥tvb now,tvbnow,bttvb& G  b7 `$ j3 ?! F
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^8 N# z: u: z" @- \+ i& S

烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。

調味料：鹽1/2小匙。tvb now,tvbnow,bttvb6 J( J5 c4 K6 `9 n
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z# w! A, X1 @$ O4 v3 H

1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W% e" c4 }7 g/ D$ J. ~
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。
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降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb# p* u$ r/ y$ Z+ r( V

桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。tvboxnow.com; F# a" L! }& ~- y

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★淮山枸杞雞湯公仔箱論壇+ f& w5 a8 E! A) Q
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材料：
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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。

調味料：tvb now,tvbnow,bttvb( S1 c- k4 _- O  c' x( Y
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鹽1/2小匙
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作法：
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。公仔箱論壇& }7 }5 y. E! F% p4 v: p
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2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。tvboxnow.com- d1 {% V8 P' g

降血糖功效：
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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。

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★枸杞養生飲公仔箱論壇& Y; x  v8 q: s$ O# F' n* t

材料：

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。) q) G; I; F0 R% c

作法：tvb now,tvbnow,bttvb/ K: v: x$ u/ }4 U/ J$ Z* E, F
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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 U! l/ i* h! a, a" N

2.濾渣後即可飲用。
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降血糖功效：

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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