[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d5 n4 j- s- H& ^, T% E, Y

3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。公仔箱論壇5 d5 T! t% K( g, [  Q
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4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。
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5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。公仔箱論壇# n5 @7 [8 }& V; ]/ k8 Q

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】, P( t( ?/ o! T- K: k# e
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★山藥茯苓鵝肉湯tvboxnow.com( k2 Q, C% u% Y+ [$ Y- O2 j

材料：
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。公仔箱論壇. {% l) V; C' Q) v/ b8 N
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調味料：鹽1/4小匙

作法：% }* E; M( }) _) _' L4 K

1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。

2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。) {. I# J0 q- P0 {$ X; M

降血糖功效：公仔箱論壇7 o: S- I1 p; B. |4 i$ n& D/ t

山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。

★丹參荔枝燉鮮魚
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材料：
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。

調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l5 N8 ?% Q0 ]- v
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鹽1/4小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |& f3 W6 L/ V! r/ d. g% S
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb" C& V5 {/ s1 B( n
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1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。* ^8 [& t- o# ~5 i  W' J6 U

2.起鍋前加鹽調味即可。

降血糖功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J8 x6 i% q) \# F. g; Q& }

中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。tvboxnow.com2 S9 v( j' `+ V2 W
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★柴胡魚頭湯

材料：+ V9 f/ S) C2 |5 O, Z
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。

調味料：
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鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb! d/ P4 z8 J" v1 E7 N& r1 i6 L

作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X0 b- z: N+ ~* Q/ x7 t

1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。tvboxnow.com5 R. _* J. R" r0 _; _5 {$ {

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。
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降血糖功效：公仔箱論壇/ o( J) W2 ^/ Y, ^

川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z  o) @9 ~+ I) f

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★黃耆紅棗牡蠣湯tvboxnow.com: N" c% @  |9 M8 w! F6 P
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材料：公仔箱論壇7 H; G4 t0 _7 L6 ^1 ]2 g# y% J
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。

調味料：
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米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。
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作法：

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb  L3 K6 _- c$ M/ E

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。公仔箱論壇$ P4 X0 v) i& B$ q
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3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。
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降血糖功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L. t6 ]$ W8 g( Y) K
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黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。

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★核桃蓮子燉肉

材料：公仔箱論壇8 E5 l" |# `2 K$ o- r

排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。

調味料：鹽、麻油各1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _" }) O1 U* s9 T1 u6 D' P. Q
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作法：

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。

2.最後加入調味料拌勻即可。

降血糖功效：

每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。) f* ?; ^- Z* O  o( `2 }- {
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★桑葚烏雞粥

材料：/ p$ F( f8 W* B0 h* y

烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。tvb now,tvbnow,bttvb; c" k  {6 H6 F! o

調味料：鹽1/2小匙。% h% K! m; G& Y+ A9 Y* o

作法：
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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。: k" z( p  @" w6 {# G8 ~( q
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2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。

降血糖功效：
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。: z0 u+ ]8 k) @5 G/ ?; X
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★淮山枸杞雞湯. h5 k, M4 p5 @2 r4 V0 ], n
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材料：

雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。公仔箱論壇- W0 H6 _& N7 w' \

調味料：tvb now,tvbnow,bttvb6 o8 S9 H- x1 U/ a( J- d7 m! l# v% b
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鹽1/2小匙公仔箱論壇/ Y& F% ^0 u* P' t( r+ u  Z

作法：
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y( T5 {7 d& S" e3 J/ ~
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2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。

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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。tvb now,tvbnow,bttvb; _) \: _7 X5 [
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★枸杞養生飲
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材料：

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。

作法：( q; G  P0 S+ t3 T6 C4 k
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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。: I3 _( E# q) R, B) D- H- a3 @
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2.濾渣後即可飲用。

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糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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