[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。

2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。
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4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。公仔箱論壇% N- j2 e$ e" ~0 \* @, O( D

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。tvboxnow.com( v# q+ t4 w' B1 p

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】tvboxnow.com+ Q- [6 ]8 @0 Z

★山藥茯苓鵝肉湯
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材料：
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。公仔箱論壇  X/ @8 N9 ~3 M0 I
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調味料：鹽1/4小匙' _2 g) _/ O9 \3 q# h5 H
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作法：

1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。
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降血糖功效：tvboxnow.com$ N+ Y9 F+ @3 S

山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食tvb now,tvbnow,bttvb- z- D& Q5 r  I& ]+ [

用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。& z- u, w& ~  i- S, K, U4 h, m8 {

★丹參荔枝燉鮮魚. q. z' X- O, o$ v2 Y" r
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材料：tvboxnow.com, E5 K: \# }2 D* z; o1 E4 n6 P
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。

調味料：

鹽1/4小匙。
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作法：tvboxnow.com* F/ r! `9 l+ p
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1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。
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2.起鍋前加鹽調味即可。公仔箱論壇9 }3 @2 |5 D7 ~7 L! O3 O

降血糖功效：
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。- n" @. J( O0 Y4 @) _6 u! n

★柴胡魚頭湯

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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。
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調味料：
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鹽適量。公仔箱論壇) B/ M; m; l7 E- `2 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n3 G9 H" W+ j7 _
作法：tvboxnow.com# L9 _4 N, d" d; ?$ g
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。
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2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。

降血糖功效：

川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。公仔箱論壇1 D9 R5 |9 d. N. M: m0 d1 _2 p
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★黃耆紅棗牡蠣湯tvboxnow.com, ]0 v7 m# X+ t- b6 Q( S8 D7 N
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M+ B) k  i6 ]8 i. L! X

牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。

調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^/ s* o0 [2 k( w

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。$ v! K  E' k6 v* N- P% Z, z

作法：
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1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。$ Z4 ~1 @6 ]9 u  M8 `: X  ~

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb* N+ q2 g' o" ]! u5 P

降血糖功效：, h7 E3 R8 ~# p* p; g; F$ z6 M9 `) ]

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。
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★核桃蓮子燉肉
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 ~3 `( D$ S5 p7 _8 q/ ?- k0 t( q
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。
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調味料：鹽、麻油各1/2小匙
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作法：
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1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。7 ~0 N7 x4 M" e/ e

2.最後加入調味料拌勻即可。
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降血糖功效：

每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T: m% w/ \: n( I7 k, @8 \

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★桑葚烏雞粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z$ [7 N5 T$ E% l3 t5 a3 t

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?1 M9 @4 r) e; J+ Y: G. k3 O. ~

烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。

調味料：鹽1/2小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b1 u# m' `1 @1 @& @+ K$ l" T! v

作法：tvboxnow.com0 b) s+ c/ q8 g

1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。tvboxnow.com5 D8 e- n+ Z" V8 q4 {9 S

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。% R( y2 v' m: ?* t1 t4 b5 j
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。
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降血糖功效：
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u6 e" @6 \& r9 k5 {/ J7 J

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★淮山枸杞雞湯* j7 D, d3 U) O6 I9 j

材料：
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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。tvboxnow.com3 K- S, Z3 B8 e6 s: _

調味料：" v9 v) s6 G. [2 D& |1 ?' b  `
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鹽1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n: J8 y% t/ }3 k5 C! r0 p* l  R
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作法：
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。
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2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb, z4 }: {1 r' J2 k2 }- g

降血糖功效：

枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。tvb now,tvbnow,bttvb5 s2 E) o. m: ~' }
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★枸杞養生飲tvboxnow.com) W! i* I* G# T" t$ L5 E5 x

材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 ?5 ?+ j( L# Y5 K/ b( B/ D
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枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。3 s; S5 n; o4 A
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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。tvboxnow.com* [2 f. k% k; v* E7 _

2.濾渣後即可飲用。

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糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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