材料: 公仔箱論壇( F2 o* r2 Y* a' l* u
豬梅頭肉（切粗條）、蘋果1個半（去皮籽切角）、翠玉瓜1隻（切角）、青紅辣椒各1隻（切角）、蒜片2粒、乾蔥片2粒+ r0 _* z! R+ L; [) b9 v7 q
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3 a7 n T7 h2 s, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
7 B# o) A+ X1 h; J$ m7 ^& z- h6 a魚露2茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料：白醋3湯匙、砂糖2湯匙、茄汁3湯匙、?汁半湯匙、麻油1茶匙、清水2湯匙( p- f/ k# _7 W8 H
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做法:
; }0 R9 z8 a3 t8 z1.將梅頭肉與醃料拌勻醃10分鐘，塗上少許生粉，下鑊半煎炸至熟透，然後取出備用。+ m0 J/ V5 Q1 ]% m0 H
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2.下鑊爆香蒜片及乾蔥片，再加入青紅辣椒炒合。tvboxnow.com( P% m! _ Q7 k3 J1 p2 x
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3.加入翠玉瓜及蘋果兜炒一會兒，取出菜料備用。公仔箱論壇; o4 n2 e( q E! C7 R. J
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4.傾掉煎梅頭肉的剩油，加入汁料煮成濃汁，將菜料及梅頭肉回鑊兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb: W* e5 `' I* r2 e' c' Y/ T9 h F
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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