& R$ r, h/ G' X, btvboxnow.com材料: tvboxnow.com& q! C6 W' G/ V6 A2 o M/ ?
去皮雞髀肉 2隻、泡菜 150克、大豆芽 120克、?菜 80克、薑 2片 q6 p, d! e0 c; _) O- ~ W! ~4 s
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調味: ! o, ?. p/ o. C6 q4 I( [: D
鹽 半茶匙、生抽 半湯匙、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、豆瓣醬 3/4湯匙、糖 1湯匙半、清水 1杯半tvboxnow.com! P: ~4 w* V6 p5 v/ |
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb# @2 S: `# V5 N# n
1. 先將雞髀肉斬件，加入鹽、生抽及胡椒粉醃15分鐘。
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2. 泡菜切片，?菜切段。
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3. 起鑊爆薑片，再爆雞件，灒酒。
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4. 注入清水，加入泡菜、大豆芽，燜煮5至6分鐘。tvboxnow.com# h% f% W. X _- e! {0 ]
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5. 加入豆瓣醬及糖調味，再拌入?菜即成。
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發表於 2015-1-17 04:51 AM
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