[中式食譜] 泡菜雞鍋

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材料:     公仔箱論壇2 {" [! V5 B9 |$ f" s& p8 y8 W6 |7 o
去皮雞髀肉 2隻、泡菜 150克、大豆芽 120克、?菜 80克、薑 2片tvboxnow.com$ o3 O! L9 j# K  S" C

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調味:     
* p" W  E4 d6 N- ntvboxnow.com鹽 半茶匙、生抽 半湯匙、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、豆瓣醬 3/4湯匙、糖 1湯匙半、清水 1杯半公仔箱論壇9 i- W- N: P5 ]* g* ?8 g9 V

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做法:     9 @& B* W+ ?6 S7 F9 w- ~3 }
1. 先將雞髀肉斬件，加入鹽、生抽及胡椒粉醃15分鐘。
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6 X3 ]- m" ?. X4 j公仔箱論壇2. 泡菜切片，?菜切段。tvboxnow.com1 q  \1 O0 {% y

6 ]1 k! G0 @* i% qtvboxnow.com3. 起鑊爆薑片，再爆雞件，灒酒。
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4. 注入清水，加入泡菜、大豆芽，燜煮5至6分鐘。
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- i' C4 ?8 V% D" \, r+ {公仔箱論壇5. 加入豆瓣醬及糖調味，再拌入?菜即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J5 G. J. J8 J

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