材料:
( c6 l3 ^. s* l1 l( P. Gtvboxnow.com野生鹿腩1磅、蒜頭6粒（煎香）、薑粒2湯匙（煎香）、乾蔥6粒（煎香）、腐乳4件、鮮蒜1量杯（切段）、炸枝竹5安士、上湯2量杯公仔箱論壇# |2 V* L7 B; \, l/ Y) q. @
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, u8 x3 K; ~, X( ^調味: 6 ?% p9 G- S- W. Y' v, U5 {
魚露2茶匙、砂糖1茶匙、磨豉醬1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 i. t! f& T) B q2 U
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醃料（鹿腩）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e( ~# E0 t4 n9 Q+ a8 m8 ?
食鹽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙、生油1湯匙tvboxnow.com$ i. E+ L2 D0 b& H+ j) ^
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4 C9 ^" B5 r/ b$ N" Y0 y* r公仔箱論壇做法:
3 _- D! |$ _8 U- C! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹿腩斬件，抹乾身，與醃料拌勻備用。炸枝竹浸軟身，切段備用。
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2.鹿件拍上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?8 i- P6 D1 V1 G8 z! e0 j# @
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3.蒜頭、薑粒、乾蔥及鹿件下鑊炒勻，加入腐乳及磨豉醬炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火燜至七成軟身。tvb now,tvbnow,bttvb5 N+ t* V/ ]1 g9 ~
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4.加入枝竹以慢火燜煮軟身、收汁，撒上鮮蒜段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C: X& j" x& v- E
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發表於 2015-1-17 04:51 AM
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