材料:
9 X$ x6 r3 [! C3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野生鹿腩1磅、蒜頭6粒（煎香）、薑粒2湯匙（煎香）、乾蔥6粒（煎香）、腐乳4件、鮮蒜1量杯（切段）、炸枝竹5安士、上湯2量杯 G6 F; [1 }# t! v& [& `3 c; ]
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調味:
8 Z# F Y* s/ m( }0 d2 M7 Ktvboxnow.com魚露2茶匙、砂糖1茶匙、磨豉醬1湯匙
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( i0 A* J" M! w3 |3 D) Otvboxnow.com醃料（鹿腩）： tvboxnow.com' T6 ?/ b; F% H' B8 q- |
食鹽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙、生油1湯匙
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" C8 }* g$ x& q. k; E, R6 b* }公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇+ b5 y$ {0 f9 E% `3 r% A* ?# X0 h
1.鹿腩斬件，抹乾身，與醃料拌勻備用。炸枝竹浸軟身，切段備用。- ]" r$ @ A/ j5 g( f* v
6 H1 o" L5 [$ ktvboxnow.com2.鹿件拍上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s! `" V0 y I
9 \4 l1 Q( F0 T+ S# Ytvb now,tvbnow,bttvb3.蒜頭、薑粒、乾蔥及鹿件下鑊炒勻，加入腐乳及磨豉醬炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火燜至七成軟身。
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4.加入枝竹以慢火燜煮軟身、收汁，撒上鮮蒜段即成。1 f# Z5 ? Q. E5 @, q
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發表於 2015-1-17 04:51 AM
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