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. e0 E0 q2 x Z7 e* ftvb now,tvbnow,bttvb材料. Z/ @- W( E7 f
蛋.....2顆
5 }) j3 j% G4 x0 X# I/ ?) I1 C公仔箱論壇雞高湯.....15㏄0 g y( p5 a( V' C
鹽.....少許公仔箱論壇% k) O: `/ S$ D* M. Y0 r1 s& Q
胡椒粉.....少許
9 [* h+ }2 b2 \3 M' i* T( \0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....1支2 n: F5 j- v, r9 i7 E* a8 w) Q
沙拉油.....適量tvboxnow.com" m* }6 O( ]0 a) X& U/ V* V" I
奶油.....30公克
) I! l, ]% [7 k# C- o) i蟹肉蕈菇湯汁.....適量tvboxnow.com* g/ R2 D0 [. J' ]
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作法$ L9 u% ~4 Z- Y5 ^
1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。
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2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。tvb now,tvbnow,bttvb- K1 t9 N3 y* e' d: g
2 t8 v3 K$ Q: j; ~tvboxnow.com3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。
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4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。; a4 B3 B3 h- Z, Z& A6 `" k! S
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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