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1 c, m- s7 r0 h% F公仔箱論壇5 y( a I# g7 L1 q; I* T+ s
材料tvboxnow.com$ j4 W" O V+ k( l0 N) j
蛋.....2顆+ W2 P7 w. F3 d! l: o& y3 `- \+ I
雞高湯.....15㏄
1 ]: {+ I' a- ~7 Y8 h6 Z' P2 ttvboxnow.com鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R4 i3 {# c5 t/ c4 d/ O7 }% I
胡椒粉.....少許
$ C0 v0 z8 {( ]2 k青蔥.....1支2 A6 b$ Z j- E L
沙拉油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb5 x$ q/ L% @' m& q, k& ]1 p
奶油.....30公克公仔箱論壇* m6 v+ q& |) L3 u; R7 S! E7 H( B
蟹肉蕈菇湯汁.....適量
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作法0 v- L0 G! F4 b3 @* B& x
1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]+ X7 [" G2 w! N$ o8 f- O5 t6 y- H
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2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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- v3 T6 p; R' Q公仔箱論壇3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。" L% w0 o: n# v2 Z' w% e; Z0 e
8 l" e( q7 C g- ^1 M, M0 }, Dtvboxnow.com4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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