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材料tvboxnow.com' T! r( l3 _* U3 H/ V" E: I( j( r
蛋.....2顆
- o8 [9 h) M) ^' U! T4 Wtvb now,tvbnow,bttvb雞高湯.....15㏄
E" P; f5 {: x6 [! [/ Itvboxnow.com鹽.....少許4 Z! l& _& \" \: ?! N
胡椒粉.....少許公仔箱論壇) x2 O# D2 ^* |# o# r; n
青蔥.....1支
+ l( q7 E" n% c/ z6 S) h# p% l沙拉油.....適量
( ]" E2 X( S9 F& Z5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....30公克
) i+ z/ @, w& C3 M7 s6 g( C# r' y$ g蟹肉蕈菇湯汁.....適量
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% O3 a1 z3 z4 c! {" G8 c7 z8 ktvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E8 D$ p9 v+ k$ J5 M
作法
7 h+ W u3 z( J3 r/ ]( Y/ ~1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。% m; Q6 X2 _( l
9 g/ d ?3 `# E( Y/ \# atvboxnow.com2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。tvb now,tvbnow,bttvb4 J y6 u% J0 I9 r( S6 c
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3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。公仔箱論壇: p3 C+ N6 \( b3 G/ [8 m8 D
* A# y: N9 n" b3 |- V/ Y# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。公仔箱論壇8 S& @1 f9 a1 \2 A3 K: U2 L
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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