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材料. a, j; ~- z. B E$ }; N4 [" K
鮮香菇.....4朵tvb now,tvbnow,bttvb, T: b. J9 D# Z- w. _; E# \' a
沙拉筍.....20公克tvboxnow.com- |. Y% z. Z! c) y
雞肉丸子餡.....80公克
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7 d: I" o" g9 @. Z+ B$ Gtvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇- T9 G* N+ e' F% D7 m) B
1.香菇去蒂切除洗淨瀝乾,於傘面部分塗上薄薄一層太白粉;沙拉筍洗淨後切粗丁狀備用。
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1 ~/ b5 ^# n4 U6 b0 K+ ?2.雞肉丸子餡與沙拉筍丁混合均勻備用。
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3.將作法1的香菇以竹籤串起,再取適量餡料填入香菇內。
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4.熱一烤架,將作法3的香菇串餡料部位朝上烤至上色後,再翻面塗上適量串燒醬,重複此動作至肉餡熟、醬汁入味即可。
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