鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。3 x& j1 R( w: [1 P, I
! r2 f5 D8 Y2 O9 u: Z★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）
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: f8 J3 Z5 S2 u/ X# l3 \公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B, r5 s2 d( [7 J6 F" I5 w# F
- s' r0 F9 L& `) N9 K' M- a檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。2 ], p" M. i3 ?, l$ h4 V. }
: ^' o! G1 x, \3 j, l. Ptvb now,tvbnow,bttvb作法：tvboxnow.com; B2 G2 h6 A5 t: l
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1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。
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% E0 `% b, y& D8 s6 W7 _0 ctvb now,tvbnow,bttvb2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。
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3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。
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4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。
! p7 @ V9 }# e, ?) Z' w2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' K% D* r! Y& x
5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。
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- L: }' o, Q; o. f: @' z' Z" M6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p4 [* p* }* m# l: {! g( M
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) T3 i( L+ ]0 c0 D* Z作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。
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+ l t. C7 H2 j1 z6 C" m) b6 T9 r' T6 `3 d公仔箱論壇食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。
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* y1 X2 c, I: v3 O+ K6 Z5 t. }公仔箱論壇食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。
0 A; d1 ?/ |4 x* q1 v. I5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |) |0 i0 U6 A
【Tips】：
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*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?
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/ S5 j1 T! B9 X1 g; P; _ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮
B) E* [& q+ X* b7 K2 |- i公仔箱論壇tvboxnow.com5 G# S$ k. Q# ?* H5 R
的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅1 [; w: K) e% W$ ^
7 o3 I, z3 z0 X: M; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。tvboxnow.com( `4 H' p7 r- k- F) I
' l/ l! u# k% v1 K/ I. G/ A( ~+ U* h" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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