材料:
- ?9 b, c2 L7 ^% n% Ytvb now,tvbnow,bttvb黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙
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調味: tvboxnow.com4 N$ I- f( S; m" X, [
味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙
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做法: , a H a) V% v" F
1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q# C N! K* ?1 }& s% Q
9 I8 k0 L5 t8 u9 u# ~3 htvboxnow.com2. 白蘿蔔削皮，切件備用。: W4 G, S# W% {9 G$ {: k
2 J ~) q; m" r& h3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。tvboxnow.com* {$ M5 U/ l7 P1 o
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4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。$ @, G' r1 d3 m4 Y1 S2 T7 }# N3 |
6 e: ^8 `0 _; P4 P# X& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 u* _" l) }' b
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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