材料: ) a5 S9 D+ q( b* j* S
黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙: p* Q2 E8 }$ h) l
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+ ~$ y5 y9 M5 |# Z# A公仔箱論壇調味: tvb now,tvbnow,bttvb& o+ r# [& F. W# \4 ^$ }* _0 L K
味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: }" v, k( ~6 Q+ _* r
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, R" q! W y! M) P) o. a做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b# ~0 B9 z' q: A: k2 I
1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。
2 D% i, q. B2 c" a. H3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& n+ g L2 Y0 N8 L9 h
2. 白蘿蔔削皮，切件備用。tvboxnow.com3 S6 z8 |/ K; g$ u+ ^+ h
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3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。公仔箱論壇3 }% P. j0 `& q' b2 m+ A6 D
; i; t5 Q7 S. ?( v' p4 g2 x/ I3 a, I* ttvboxnow.com4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。tvboxnow.com @9 O# c) L/ x0 Z/ i+ {
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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