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材料:
3 \$ G6 s: c' S0 \& n* Ptvboxnow.com基圍蝦300克、蔥4條、薑2片、紹酒3湯匙、生抽及老抽各1湯匙、糖1至1茶匙半
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做法: ! e+ v$ U" o, Q& P
1.將活蝦沖淨，濾淨後放入雪櫃片刻。
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* C7 B" Q2 Z* ^tvb now,tvbnow,bttvb2.燒6湯匙油，待油大熱時放下蝦爆油至八、九成熟，取出備用。+ C0 K* ]5 u# p0 L) j8 x
% y/ O, {" ~6 Z8 ?. r% T; @$ z3.再燒1至2湯匙蝦油，爆香薑及蔥，再灒紹酒，將蝦回鑊邊炒邊加生抽、老抽及糖，炒至入味即成。
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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