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一字排450克、木耳2大片、蒜蓉1湯匙、勝瓜半條、清水3/4杯、普寧豆醬2湯匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙
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1.將木耳浸煮切細片；勝瓜刨皮，再切粒備用。
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2.將一字排斬件，出水後以凍水沖洗乾淨。
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3.起鑊爆香蒜蓉，再爆香一字排。公仔箱論壇; A5 n. S3 H) h1 |
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4.灒酒，加入木耳片及勝瓜略炒。; A4 d8 v' P& z7 z
4 ?# q# k2 m" v# D) b& {+ k7 \5.注入清水，加入豆醬及糖，炆煮8至10分鐘即成。$ A3 v0 W6 [" z* H( Z$ P0 F( l
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發表於 2015-1-20 04:26 AM
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