[中式食譜] 豆醬一字排

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5 l3 o: B, L: N! s9 x5 n材料:     
4 o/ W6 D" d5 U7 d& F+ D1 jtvboxnow.com一字排450克、木耳2大片、蒜蓉1湯匙、勝瓜半條、清水3/4杯、普寧豆醬2湯匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙( R8 e- f' T9 c1 u. }3 a

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- X; a* g- @1 e' B( Q1 S做法:     
) T! ]' B# h3 ]) }5 [1 o& b0 ~tvboxnow.com1.將木耳浸煮切細片；勝瓜刨皮，再切粒備用。
( P/ g/ s+ H; D: C; c2 ]0 Z公仔箱論壇
# `5 y& ~$ S0 N7 N; b; \tvboxnow.com2.將一字排斬件，出水後以凍水沖洗乾淨。
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2 }& I' [/ m- i. L) j公仔箱論壇3.起鑊爆香蒜蓉，再爆香一字排。6 U: [: P+ J+ a* O. z7 T7 o

) M7 j9 S" D  X6 otvboxnow.com4.灒酒，加入木耳片及勝瓜略炒。tvboxnow.com, V7 W! @0 |7 c

  J& D, |, |* I4 Etvb now,tvbnow,bttvb5.注入清水，加入豆醬及糖，炆煮8至10分鐘即成。公仔箱論壇1 s( L" D; O* y! H* }