[中式食譜] 豆醬一字排

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材料:     公仔箱論壇0 i2 k$ Y+ |6 E. R: z' x
一字排450克、木耳2大片、蒜蓉1湯匙、勝瓜半條、清水3/4杯、普寧豆醬2湯匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙
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做法:     
# H% f9 Y. F1 M3 d- ^1.將木耳浸煮切細片；勝瓜刨皮，再切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 h! |. Z6 T9 \7 I9 U' k

# O5 ]0 z6 k( g6 t公仔箱論壇2.將一字排斬件，出水後以凍水沖洗乾淨。
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3.起鑊爆香蒜蓉，再爆香一字排。
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4.灒酒，加入木耳片及勝瓜略炒。
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  U# d) _* n, L: S7 l: W5.注入清水，加入豆醬及糖，炆煮8至10分鐘即成。
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