羊年將至，沙田18的行政總廚倪康健師傅，將於2月9日（一）至3月8日（日）推出一系列意頭賀年菜，充滿喜慶特色，讓客人一起共度佳節。菜式名稱富吉祥之意，當中「得心應手」為娘酒鮮胡椒煮長腳蟹，以香醇補酒及辛辣鮮胡椒，帶出長腳蟹的鮮甜味。「福到眼前」是桂花蜂蜜薑芽啫鱈魚，倪師傅以純天然桂花、本地冬蜜及酸辣的薑芽，配搭香滑鱈魚，味道層次豐富。
4 z( [- e1 U' { A! k9 U
) o/ _. c f0 V' Z: A& _tvboxnow.com顏色金黃的「三陽開泰」為三杯汁蓮藕炒龍蝦球，師傅選用肉質鮮甜的龍蝦，加入時令蓮藕及三杯醬汁同炒，非常惹味。清新的「迎春納福」，實為紫菜玉環瑤柱脯，節瓜蒸至腍身，配搭清香紫菜，是低脂又好味的菜餚。' S1 H/ P/ v2 v" A9 h+ X
公仔箱論壇1 Z. _- V7 a. ^& O/ p) `/ h
7 f0 N* O u& C' D6 M: I/ d福到眼前$328公仔箱論壇; `+ W8 |; |; D: v
以桂花、冬蜜及薑芽配搭鱈魚，層次豐富。tvb now,tvbnow,bttvb: m* i1 z1 ]1 r+ D5 I
/ `( K9 D" T* \
三陽開泰$488TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ { g9 c1 r. ]* z
以三杯汁炒龍蝦球，非常惹味。
7 H4 Y- W1 t6 ]% t1 e. m; G
8 s5 w0 \: {/ P8 K3 ^tvboxnow.com得心應手$418
. {* A/ Q S# E+ h加入酒及鮮胡椒同煮，帶出長腳蟹的鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb: z& n7 M" }4 o) f0 b, x8 D
tvb now,tvbnow,bttvb$ x9 t9 r; N7 |$ O# J% ^
迎春納福$338
[1 D5 e1 l! g" Ntvb now,tvbnow,bttvb節瓜配搭紫菜，屬清新之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z2 Q/ e+ t5 s( X# b; J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h9 M3 Q1 T8 W8 X/ B9 X
/ [$ x7 u: V, X- P公仔箱論壇沙田18公仔箱論壇9 e3 l; `, v0 f# M. B
地址：沙田澤祥街香港沙田凱悅酒店
! d5 U2 @4 B$ P: y" Y1 c0 V' {$ u |
發表於 2015-1-20 12:11 PM
| 