[中式食譜] 金不換香酥雞

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- Q' c& [. }+ w0 `2 E' f公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb% E1 B! r$ [/ m% w( i, p3 D
冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙（煎香）、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻（切絲煎香）tvb now,tvbnow,bttvb+ Z, f' E; u& Z9 j/ Q

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調味醃料：
4 |5 L  O& ?' L7 O( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:     " k; V; D8 \3 x' Z- A
1.將冰鮮雞斬小件，洗淨及吸去多餘水份，再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘，然後備用。tvboxnow.com5 ~/ ~( B2 }( l! y; ~0 S
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2.將雞件拌入少許生粉，下鑊炸熟，取出片段，再回鑊炸至脆身，隔油備用。公仔箱論壇: \1 E- k* E: @8 ~

/ G1 X% [( i- z( s, ~tvboxnow.com3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。公仔箱論壇0 u$ W7 d5 G4 d( \0 F

8 d/ X  `  V! R9 a4 C* d! Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將雞件回鑊，再加入味椒鹽兜勻，即可上碟。
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