[中式食譜] 金不換香酥雞

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: p; |8 J4 ^- \; s' d; @, Ltvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb1 C( z( e/ _; x$ i  b
冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙（煎香）、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻（切絲煎香）
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調味醃料：
0 [# K& f3 Z, ^- g1 U( o- v魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙% t' C  X1 q4 }, \

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5 |$ a) [5 T; g* Btvboxnow.com做法:     
7 W+ s  {# L9 I1.將冰鮮雞斬小件，洗淨及吸去多餘水份，再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘，然後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h( u. q' B  W4 T. k

! v+ d9 w* m: n4 Qtvboxnow.com2.將雞件拌入少許生粉，下鑊炸熟，取出片段，再回鑊炸至脆身，隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ~( D! \' f. M; |3 [

3 O) U2 d! A: ~+ M1 M0 h0 N公仔箱論壇3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。6 {1 O; |7 @) o0 r+ @" I. W
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4.將雞件回鑊，再加入味椒鹽兜勻，即可上碟。* a' G. K6 \5 l# ]