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大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）tvboxnow.com6 U) s) c( M4 U ?( u# _6 x
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1 G5 g% |8 P. M+ ~tvboxnow.com調味醃料：
! T9 j; D( `: P- Y3 O p: z: l3 i. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許
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5 y% s& B( H2 ~: H" F公仔箱論壇做法:
: y+ B. X( i2 A! e. G5 O7 d: c8 ?9 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。
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6 }* ^9 d/ r+ ?* ]& c' f9 W; l+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb _6 \! o# H+ c5 B9 g8 K$ T
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3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。
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( y" W& H, I! k2 D( r3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。tvboxnow.com' Q0 W9 ]0 o/ F9 R& ?
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5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。
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+ i5 G, j/ Q3 F/ |tvboxnow.com6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。tvboxnow.com$ G. B! T) `6 W9 {0 r
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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