TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \ @5 X* u& p) |" u
材料: 1 N* V' x) S3 c6 x( E* p- X
大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb0 E; D+ X6 ?! Q6 p8 @
0 \% s$ y% H# Y3 b& n- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com! M8 s6 T) u3 J+ |
調味醃料：tvb now,tvbnow,bttvb- ]* ]5 K# L- r2 s" m4 @/ I# ~
薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許tvboxnow.com" ^* I& h" V- _* m# `, K$ b' h
4 h5 \5 D* Z! M; I+ w8 ]2 _8 y8 H% `) I2 T# D* ]
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m, I( r9 k C) Z6 C0 R7 Q
1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇' O4 J2 |, G+ \/ B
公仔箱論壇7 I6 x* N1 Q( c" H
2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。
; B7 W% r" c1 T% G6 j& W/ s- ?4 ~tvboxnow.com
3 x1 o1 m8 B7 h4 Y! e5 w' c# Rtvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。
8 R; o% X- _; _0 O/ `4 L5 _公仔箱論壇# m* B0 X4 C$ {9 F3 l
4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。3 j6 ^4 n4 B+ I" _% R6 E# o& d
tvb now,tvbnow,bttvb5 ~+ j& _6 P4 X' A
5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。5 z& [0 ]8 z l$ Y; k
tvboxnow.com& V6 D, |+ m$ x4 k! F
6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。; L! O, K( n+ V& Z2 I
|
發表於 2015-1-21 04:26 AM
| 