# Y* D. o% m7 G& f) \( h$ w7 N材料:
5 Y: m; u/ f" ]* Z# u+ Dtvboxnow.com大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）
* n$ M# q, ]% t. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料：tvb now,tvbnow,bttvb' T( q& o+ g3 Q) m! ~
薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許" r- P6 D Q8 t' D2 h. A1 c1 O
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb- P3 U6 h6 S& q! ]: K Y
1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。
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3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。
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4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。tvboxnow.com y& {3 o' G& g: t
3 g( K [" m7 q& h5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。4 a; `; _. q# O* g& ]. x3 K
1 T f2 m+ i5 x3 d* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。公仔箱論壇) b2 ^2 Q- l: H+ U7 u* U; |
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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