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材料: 7 S: G+ _5 Y. g' N
硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙（煎香）、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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( q- Q) \7 Z6 s5 N# P$ |調味醃料：
3 Z; `" a, R$ b2 ~5 m" g. wtvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 c* E+ P, V, e Y0 Z6 J& y
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，直切成10至12粗段備用。
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) R3 C& p7 x1 {6 @) E公仔箱論壇2.將龍?魚柳切成10至12段，與醃料拌勻備用。tvboxnow.com9 B' p1 j' Q, c) q$ U
+ r/ P) S; Y" c, g8 n% h) U3.煙肉平放砧板上，放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊，捲起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h/ N4 d% A$ u+ G1 k
8 |7 H: G) I1 Z. M0 x+ ~公仔箱論壇4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份，取出排放碟上。
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5.煮滾清雞湯，加入蒜蓉，以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-21 04:27 AM
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