[中式食譜] 蒜汁豆腐煙肉魚卷

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材料:     
6 N# b) q: I$ m, J; o/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙（煎香）、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙公仔箱論壇8 H, t' O8 _" {
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R1 c; J) h0 M% ~
調味醃料： 公仔箱論壇# p. G1 T$ T$ n! M# H+ x
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* r3 y+ s. \- m1 F8 i

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3 ]4 c2 C; y( Y" s! @& B做法:     tvboxnow.com8 K( j; U+ Y  |1 L: w
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，直切成10至12粗段備用。
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! @# a- t, M* L# H* Z3 d0 ltvb now,tvbnow,bttvb2.將龍?魚柳切成10至12段，與醃料拌勻備用。
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3.煙肉平放砧板上，放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊，捲起備用。公仔箱論壇, J  b  x3 s: C

: C  K$ |) v) d! |公仔箱論壇4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份，取出排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb) V% s7 p0 h6 U- d& _
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5.煮滾清雞湯，加入蒜蓉，以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上，撒上蔥花即成。
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