材料: tvboxnow.com# G( [$ H/ Z) U- A# _# f7 [
雞扒2塊、新鮮蕃茄4隻、蒜2粒（切片煎香）、黑松露油2茶匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、蔥花2湯匙、茄汁4湯匙
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* X0 D; n, u; ^/ T1 q/ ?; d公仔箱論壇調味醃料： 公仔箱論壇- O2 k: I$ ?; f7 h
生抽2湯匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2湯匙- |, ?+ ~5 V2 ^$ N1 c
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做法:
. o3 ^7 B! o# t% n" t2 ptvboxnow.com1.將雞扒洗淨切大件，抹乾後，與醃料充份拌勻，醃20分鐘備用。
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9 O; L2 T l2 w5 {: E- n: W公仔箱論壇2.在鮮蕃茄底部輕切十字，放入開水中灼20至30秒，再放入清水中浸泡，切角去皮，切粒備用。
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# c- T1 q% B% O- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞件沾上生粉，放鑊半煎炸至金黃熟透，隔油備用。3 a) Z! h+ s* O# j3 @- l
- v9 p' H3 T5 n) X) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蕃茄粒、茄汁、魚露、砂糖及蒜片以慢火煮溶成汁，加入黑松露油拌勻上碟。tvboxnow.com: D4 Q- l+ A6 O; a
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5.將雞件置蕃茄汁上，撒上蔥花即成。 |
發表於 2015-1-22 06:26 AM
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