[中式食譜] 梅子雞翼

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材料:     
# V% W3 n- r; ?/ w4 S3 u, stvb now,tvbnow,bttvb雞中翼500克（斬開半）、青椒及紅椒各半個（切角）、細洋蔥半個（切角）、蒜頭2柆（剁碎）、鹹酸梅子3粒（壓爛）、糖1湯匙半至2湯匙、清水半杯、生粉水適量（埋芡）" B' W( n2 _  q$ m6 p. H
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' K0 Z7 ?6 x4 n4 t3 t調味醃料：
) J5 d$ E% ^% `) |公仔箱論壇生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     9 m! h7 p% W# @: \; X" ?: |
1.雞中翼斬開一半，與醃料拌勻醃一會兒、其他配菜切好。公仔箱論壇* Y9 N1 z0 M3 P; w

, }/ a' I4 `7 O" Rtvboxnow.com2.燒2湯匙油落鑊，爆香蒜頭及酸梅子，加糖拌溶。再放入醃好的雞翼煮至微黃，加適量清水至剛掩蓋雞翼，以中慢火炆熟。
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6 \& y  _$ U5 V' G3.另起鑊燒1湯匙油炒香洋蔥及青紅椒。tvboxnow.com3 s8 q- a' f3 _3 }1 q

; O3 f; W7 v: E公仔箱論壇4.雞翼炆熟及入味後，加入配菜兜炒均勻，用生粉水埋芡即成。
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