[中式食譜] 瑤柱汁燴茄子

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材料:     
/ }) B) `  g% F8 ^! u' vtvb now,tvbnow,bttvb茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙7 z4 s' x( A0 B2 T/ e
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做法:     
2 k1 c% f5 W4 e; i3 G! B1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y- x. S) H/ e3 g! }8 s1 D

8 J* q! U/ B2 V: P1 s; otvb now,tvbnow,bttvb2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。
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3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb1 t3 Q& R& E( ]& Z
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4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。tvboxnow.com  @6 R9 e4 f8 t* Y

" u) S; w; y* ]" C- ?5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。
6 a0 |- g0 t/ ^8 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e% N$ Y/ s7 C) E