[中式食譜] 瑤柱汁燴茄子

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材料:     
  h- I6 t6 ~( D  t2 N公仔箱論壇茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙
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做法:     公仔箱論壇; ]- R  X. C+ f( B
1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。
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2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g- X- r8 l/ P9 b4 N

1 Z  m5 U+ c% S' B! X- y/ j7 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。
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' Y, T! Y. D  e- ^3 Ntvboxnow.com4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。
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: I6 a% u7 @  `* rtvb now,tvbnow,bttvb5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。
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