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材料:
) p5 _5 u/ A3 [8 `* b茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙
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做法:
0 I3 S1 J9 C, ]' F1 c2 \1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。
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( L7 H5 e1 P C. x9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。
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3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。
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4 d) |* p& n, _+ q3 q4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。, t7 L$ V1 Q# b& g& P
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5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。公仔箱論壇2 A: C8 } U Q% J" ~+ H, {7 R
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發表於 2015-1-22 06:27 AM
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