日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!3 N. V* _' [, k! \: N" y
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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& S* J1 e, \: y! W! y6 `, A$ a材料：
1 v! Q! \4 m5 U6 V8 H硬豆腐 300 克
/ |# |( n/ U% z7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙
; B) u( b+ T( m$ C檸檬汁 1小茶匙
8 R c6 Z2 h- T1 g公仔箱論壇檸檬皮 少許* \9 k1 d1 x! s& ^% { t, U7 ?
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步驟：0 s6 N3 m9 D* V* a* H/ p
STEP 1
! o' }: p. Q1 N- Y0 y6 r; U! ~tvb now,tvbnow,bttvb豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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STEP 2
% W% `! u4 ?4 g5 ?公仔箱論壇搾檸檬汁及刨檸檬皮 公仔箱論壇/ o' `8 d5 h5 _/ C) c" J
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STEP 3
' l1 z/ g* `2 { Y" \5 K4 m. k* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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STEP 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r( i R, q+ s
所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F+ [% W9 V0 S$ a' b! a
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揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。公仔箱論壇7 G2 Y6 x7 Q) p) w1 l
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( ^! S- ]( ]8 W! ntvboxnow.com豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! 公仔箱論壇; @# o+ t" m W
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POINT：公仔箱論壇# i( M8 z3 k4 o: F ]
1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。tvb now,tvbnow,bttvb1 J0 h. b" \# t S1 X( \; z
* K5 h. q: \4 {公仔箱論壇2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..' D" S. T( p0 u8 U! r3 d+ Z/ F
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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