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[中式食譜] 腐皮雞卷


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材料公仔箱論壇- H8 m4 x  K' f6 |* T# A5 W4 m
材料A:
( ^6 X& O2 b1 T$ w5 @- V$ D公仔箱論壇豬絞肉.....4兩
" X  Z; r" p0 Z% dtvb now,tvbnow,bttvb蔥末.....2大匙) ~$ g$ i% C) r. W# Y2 q
洋蔥末.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u7 d5 q, B" A3 ~2 @
魚漿.....1/3杯
4 X6 R& j3 c6 g3 l" g荸薺.....6個(切末)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i) a/ @- j& J( G

- X& N- r: O* BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* H3 I4 ]0 M1 T. Q: E
材料B:公仔箱論壇; C, X9 N2 Z" n3 W9 D: c- d7 m& l# g
方形腐皮.....2張
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, o/ N) H! v5 N: R/ A) U. c& }2 Y* ?tvb now,tvbnow,bttvb材料C:
6 c/ v1 c0 c1 f, l; Y  bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....1大匙
! R) _) a% s4 |. G: R; p5 d+ j公仔箱論壇水.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" R/ g% l) C- x, o/ c. _  p

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: w. i1 K+ Z- n! s$ J* F調味料tvboxnow.com1 B: F8 W2 t+ a) W$ ]5 m
鹽.....1又1/2小匙, J- c- l3 c5 e/ j7 u$ g
糖.....1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R0 w2 O& @+ f2 `& M
白胡椒粉.....2小匙/ C4 O' |# z9 o$ E/ W' Q( u
香油.....1/3大匙
! m, N! J6 y0 s* B公仔箱論壇五香粉.....1/2小匙
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7 @4 e9 c& z3 r8 k# J' T& j7 gtvboxnow.com作法
5 s5 v# T# p6 b( |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將材料A與調味料放在一起攪拌均勻,即為內餡。把材料C調勻成為麵糊備用。
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" H3 b; [3 q6 D+ C  c; T2 y/ b9 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)腐皮買回來時,先不要打開外包裝(預防乾掉),要包時再打開。取出腐皮鋪平,放入做好的一半的內餡,整理成長條狀,再捲起來,尾端塗上少許麵糊,再捲壓固定即可,依序做好2個。- x. x* x8 D8 W4 O. x/ {% r

7 O* G3 D* [* \" U6 Q: ]. s2 h公仔箱論壇(3)將油倒入油炸鍋中約6~7分滿,加熱至150℃~170℃,再放入雞卷油炸,這時改中火將其炸至金黃色熟透後撈起,將油瀝乾,切斜片排盤即可食用。
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