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[中式食譜] 腐皮雞卷


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材料
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蔥末.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _& Y( G- _8 W4 w2 u, q6 o- G
洋蔥末.....2大匙1 [7 _7 m9 j6 X: b
魚漿.....1/3杯
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麵粉.....1大匙
* O# g+ \( w* c8 {& E& f1 m9 S, M水.....1大匙
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調味料
; y! N6 d4 O$ {- M公仔箱論壇鹽.....1又1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W4 _+ I, J% e) D
糖.....1/2大匙
: G8 B$ k+ }" m+ z; [! n( [" m* Dtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....2小匙tvboxnow.com' b1 c: S# r8 q8 X+ J# P
香油.....1/3大匙
4 `7 {7 B% E) ?公仔箱論壇五香粉.....1/2小匙3 r; F. q; Z, F' z( @* f% E" R: X1 V% X
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" P& ~2 p6 f; P' o! w# c作法tvb now,tvbnow,bttvb7 Y8 v" n, e4 a% V- W2 X
(1)將材料A與調味料放在一起攪拌均勻,即為內餡。把材料C調勻成為麵糊備用。
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8 `/ G) s# `. h" m! v公仔箱論壇(2)腐皮買回來時,先不要打開外包裝(預防乾掉),要包時再打開。取出腐皮鋪平,放入做好的一半的內餡,整理成長條狀,再捲起來,尾端塗上少許麵糊,再捲壓固定即可,依序做好2個。
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+ f( V  k, {- Y) Z: {/ `' |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將油倒入油炸鍋中約6~7分滿,加熱至150℃~170℃,再放入雞卷油炸,這時改中火將其炸至金黃色熟透後撈起,將油瀝乾,切斜片排盤即可食用。
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