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[中式食譜] 腐皮雞卷

公仔箱論壇3 i% B; C4 c" t
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材料4 s% {3 f' k! A( g0 n/ p
材料A:
9 M1 M$ S- f3 J/ w2 {6 _豬絞肉.....4兩
9 o* D5 A- P3 Y蔥末.....2大匙5 z% G% k% y! @0 S7 w, s# G
洋蔥末.....2大匙公仔箱論壇( W3 x8 h. e9 b: L" g( D# ^9 G
魚漿.....1/3杯
! G% T9 w: v5 p3 ^! vtvboxnow.com荸薺.....6個(切末)公仔箱論壇# o, o" R( o$ f9 I6 h

3 b: e6 Y8 |& r8 Vtvb now,tvbnow,bttvb
9 j; H$ L7 x# I; A$ d+ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:tvb now,tvbnow,bttvb  E4 h" i, w4 {5 w7 e
方形腐皮.....2張
' y+ ^; s+ B5 ^, j8 Atvb now,tvbnow,bttvb" M+ e, n6 {! X3 z5 c" l

$ U# R  T3 q4 x1 a! t9 p* atvboxnow.com材料C:公仔箱論壇! ?4 g: a5 k! I# n% X% c
麵粉.....1大匙
" P( L" i  I" i. g水.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v/ w- B, l* T

7 R$ T& H! ]6 w# t3 p3 P$ h( _+ E4 C& _6 w& e! {2 ~3 E3 o
調味料公仔箱論壇4 A: {7 K. ]+ C) U; J; }
鹽.....1又1/2小匙
6 E: J. a( ?/ i* {7 U  kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- ?5 X6 b. ^. D: P
白胡椒粉.....2小匙
. j3 U4 _4 c7 e2 q& D- ^! Stvboxnow.com香油.....1/3大匙
- G8 g. X* r7 y( E0 C4 O5 A+ Y公仔箱論壇五香粉.....1/2小匙  |7 R$ a8 d' h" T
tvb now,tvbnow,bttvb1 N1 e. M) Z2 u6 `

8 r  [7 N2 m& y, j3 K$ h' O5 E/ Mtvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇# R/ K! r; A% n# M' _$ F( E
(1)將材料A與調味料放在一起攪拌均勻,即為內餡。把材料C調勻成為麵糊備用。公仔箱論壇3 y# J( l& }4 w# g

& j0 _) m0 r, M7 w7 j(2)腐皮買回來時,先不要打開外包裝(預防乾掉),要包時再打開。取出腐皮鋪平,放入做好的一半的內餡,整理成長條狀,再捲起來,尾端塗上少許麵糊,再捲壓固定即可,依序做好2個。
. g8 g1 d  T3 T1 n4 n公仔箱論壇
9 F( O2 |+ D8 u3 \1 B" Z: aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將油倒入油炸鍋中約6~7分滿,加熱至150℃~170℃,再放入雞卷油炸,這時改中火將其炸至金黃色熟透後撈起,將油瀝乾,切斜片排盤即可食用。
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