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材料
" {* x R' [* e* ]tvb now,tvbnow,bttvb豆包.....3塊) U' F0 v. B/ p- h7 D N
豬絞肉.....100公克公仔箱論壇% p1 B. J8 |' ^# P7 {
馬蹄肉.....3粒- p' @& `/ ?6 K4 c
蒜蓉.....2大匙
4 \6 f/ F7 L {1 \薑末.....1小匙8 `# @& R' B' ~; ]6 U6 d
蔥花.....2大匙公仔箱論壇: ?0 T: D9 n7 A; T7 I* D' s8 j; X
! d0 l# n2 p5 X! i6 c公仔箱論壇
, D. P! i: U( G- [. c調味料( Z( _6 \0 e5 N% W. E* y' ~2 V, z7 ~
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辣豆瓣.....3大匙
5 V6 D0 J- Y( x: b0 ~2 o5 y( {tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1大匙. M4 w/ [! V& ^) a; j `
醋.....1大匙tvboxnow.com8 I5 D) R# v1 D6 w' f9 ~) b
水.....1/2碗 w% B0 D; j. b) u% l1 s8 I
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$ M/ B3 g/ m1 Z3 uB* I, i3 g; H% X' k7 j1 c3 Y7 T! y
太白粉.....1小匙公仔箱論壇9 N, u8 @9 q: |. z4 Y8 c1 N1 b
香油.....1小匙
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作法
6 D, R8 `$ j7 r4 @. U& B# W8 I- f! Otvboxnow.com1.熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒熱至約150℃時，放入豆包炸至外表酥脆時，撈起瀝乾油脂並切成塊狀，擺盤備用。
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! @' X" n2 P& U2 M1 y' ], E# [2.馬蹄肉切碎備用。
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3.另熱一油鍋，將蒜蓉、薑末、蔥花爆香，放入豬絞肉及切碎的馬蹄肉拌炒均勻，再放入調味料A略燒一下後，以太白粉勾芡，並灑上香油拌勻，起鍋淋至作法1的豆包上即可。 |
發表於 2015-1-23 04:33 AM
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