材料:
% [! @6 `2 U5 r" b' v- p& E3 D5 i公仔箱論壇牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb+ V7 ] u {: j+ o5 h$ Z. w
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇& i2 i" ~* B0 A' p3 u7 e- h
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芡汁一： 公仔箱論壇9 s2 M O2 D4 P# t$ \8 _
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
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- i$ O% ?! S! @3 J) h公仔箱論壇芡汁二：
9 Z4 t ] Q# g- ?. q" B2 W! f1 k清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙公仔箱論壇 P( m# V$ e+ X( t! X
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做法: tvboxnow.com. \* K4 c* W% c w( r/ A+ G
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n+ r, y8 }& A6 c& e
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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