材料: , Y7 f0 a) d5 @& V' s
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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$ ^4 r {/ ~4 ?7 F5 Z2 e9 X調味醃料： tvboxnow.com. K% I+ ?! _' _. n# n! M! d
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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芡汁一： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q3 L% N* ^2 [1 q$ @
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
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芡汁二：
+ K( ~ ~0 Z: E1 B/ i+ U# O0 e( f6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙tvboxnow.com! q/ W9 U$ R" g& l8 F1 C
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做法: 公仔箱論壇6 B2 u6 l1 m- S& S
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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4 `0 z' r, B, t/ Jtvboxnow.com3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。tvboxnow.com: a4 o! B+ F" e
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。+ z& Q* g' ^. v8 a0 X2 K; M0 h
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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