[中式食譜] 海上花滑豆腐

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材料:     
/ t* Z8 `& J' f1 A& N( }蒸煮滑豆腐1盒、花蟹1隻（斬件）、花蝦4至5隻（開二）、花蛤12隻、番茄1隻（切小件）、靈芝菇1量杯（摘淨）、指天椒2隻（切粒）、蔥段半量杯、雞湯1 2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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; e0 H, q& i' X" a4 ]做法:     
# P% X1 b9 I: R/ z公仔箱論壇1.將豆腐從盒中取出濾淨，切厚件備用。
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2.將花蟹及花蝦下乾鑊煎香，加少許生油充份煎熟。tvboxnow.com$ N$ b6 l. k/ f$ k
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3.加入雞湯煮滾，再加入魚露及砂糖調味。) C* i% p& q0 q  O! D  ?
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4.加入番茄、靈芝菇及指天椒煮滾一會兒。% X! l  q5 ]* P6 O' D
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5.將豆腐件回鑊及加入花蛤再燴煮片刻，撒上蔥段即成。
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