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材料: 公仔箱論壇) W5 \/ F1 m; C' N6 ?
老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻
( j: z- u0 n7 k: b6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com R4 ?: F0 w) w) B# o+ V
; ?% @: W2 X8 r# l* W0 l& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
2 }: m, _7 [$ J: I3 }公仔箱論壇1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。
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2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 J0 s0 ^$ x% s& R
" P% |# Y9 ?4 Y$ p( ~( [tvb now,tvbnow,bttvb3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。+ R Y- |4 ?9 a1 a5 W# y
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4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。
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5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。! j8 P4 N9 n& G3 f9 z% F; Q7 Z% K
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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