[中式食譜] 豬腳薑

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W7 W' z7 X) j8 S! F" u
老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻
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/ e6 T1 [5 ^$ i& s) @' K% P2 Otvb now,tvbnow,bttvb做法:     
& P! x. t4 f1 W4 n% S1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。tvb now,tvbnow,bttvb1 F* ], T7 t; a  ]* ^
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2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。& D$ @$ o$ i' K! u- t

0 j5 ]+ }! o- C: H  G公仔箱論壇3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。
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9 H- @6 }2 T  u' b4 y' {# c1 Utvb now,tvbnow,bttvb4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 _$ Y, S; e- b- Y
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5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。
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