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材料: . @" b0 Z: j. z) n9 B' N
老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻3 m5 q. O/ ^# R% d4 r
9 k# K6 ?$ r2 o: S4 q# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; r- X# ^3 w' ] |& U6 E) S
做法: ) [5 o' S" H2 R/ k
1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。
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5 M, h* y7 o: ?* utvboxnow.com2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。公仔箱論壇4 J f4 g! V; {
z$ P. i9 \4 G v/ ]2 n& _" ?' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。
( U8 t2 V2 W5 J9 C1 s$ H; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]$ L7 P& m7 O$ x/ P
4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb X& c; h2 Z! X
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5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。4 F! B. g% m N- `6 Y' j& L% @0 l
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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