[中式食譜] 椰汁芋頭雞煲

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材料:     - ~# X4 Q5 g" j6 K% _% ~' [
雞中翼8隻、芋頭12安士、乾蔥3粒、薑片4片、蒜頭3粒、椰漿3/4量杯、九層塔半量杯、上湯1量杯半
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調味:     
$ {% p: o' ?: y% j5 A魚露1茶匙、砂糖半茶匙 公仔箱論壇# P! T6 W+ t+ r3 K2 e1 i: x- p

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醃料（雞中翼）： ) _/ v- o1 C9 v- h/ p& E
生抽3茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油半湯匙  y1 k9 _! J2 {

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb  U! n1 R- A; H3 o5 L: Z2 q
1.雞中翼洗淨、抹乾，與醃料拌勻，下鑊煎香，取出備用。  k8 h6 j  v8 K% o1 Q9 Y

" c: H& D6 U; |" ]: s. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭洗淨，去皮及切厚件，下鑊煎香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb' s- ?+ H6 U# |# q( w
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3.將乾蔥、薑片及蒜頭下鑊炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，加入芋頭煮5分鐘。- D1 C9 V) Y0 }( C' G
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4.再放回雞翼煮至芋頭軟身，加入椰漿及九層塔煮滾即成。
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