材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 j5 j4 k& U5 @" ?
糯米飯4碗、荷葉2塊4 C; i! [( C+ `' ^' c! N
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$ X1 |8 d9 V' w- k' e9 O4 k調味: * M H5 ~1 k: w2 L
餡料：
! m) `+ d8 |$ Y+ E$ N公仔箱論壇雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊 7 ^1 M/ X% u. {- n
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! `' |5 p' q, I, T) z# `( `& }tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
8 p2 K/ n& q2 Y5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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% G, w' S9 f3 t公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb% z" U' L4 q9 e* s7 N
1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。
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2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。tvboxnow.com3 j/ W+ O! d+ r' T+ }3 W0 C3 W
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3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb, T3 ?! |4 o6 d/ X
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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