垃圾食物1／油炸類
9 d |# A3 f( w6 m0 a; E7 }4 e/ Ctvboxnow.com【常見食物】天婦羅、鹹酥雞、炸魷魚等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `7 r6 n' I, u8 Q
大多數的油炸食品，無論是蔬菜或肉類，都需要裹上一層麵衣後，再入高溫的油鍋炸至熟透。然而，麵粉含澱粉，澱粉經高溫加熱後，會產生「丙烯醯胺」，不少國外研究已證實這是可能導致人體罹患癌症的物質。高溫更會促使蛋白質變性，產生「異環胺」等衍生物質，相關研究也顯示會提高罹患大腸癌的風險。
1 a. T; `. o" _+ L垃圾食物2／醃漬類
% T# J" v, f. W* g- E" v" @公仔箱論壇【常見食物】泡菜、豆腐乳、醃蘿蔔等。2 ~ W& x' ~$ ]1 Q6 t' s
以高濃度的鹽、糖、醋等調味料，浸泡蔬菜一段時間，就成為入味的醃漬食品，往往是餐桌上開胃的精緻小菜。然而，其高鈉、高糖的成分，其實很容易對體內負責消化和代謝的器官造成負擔。醃漬食物可能促使胃酸分泌過多，且常吃也可能使胃產生慢性發炎的狀況，長期下來將提高胃病或胃癌發生機率；而較高的鈉量會使腎臟代謝負擔沉重，罹患高血壓的機率將可能偏高。
$ b+ K9 `. T9 Y$ }( |9 E V垃圾食物3／加工肉類
! j& ?6 a/ U4 q0 N. @, Vtvboxnow.com【常見食物】香腸、火腿、火鍋料等。
$ n$ @* Z* P4 w* b由於肉品容易在短時間內變質，因此為了能延長肉類的保存期限、增添風味，往往會以亞硝酸鹽來幫助維持肉質色澤，並預防肉毒桿菌孳生而進行防腐工作，香腸、火腿大多偏向此類。然而，食用前的加熱動作，等於促使亞硝酸鹽在高溫的作用下產生「亞硝酸胺」，可能導致口腔癌、食道癌等癌症的發生。' V4 X' O O( D6 S; d4 [5 Z. c7 @
火鍋料方面，某些表面看起來口味清爽的花枝丸、豆腐、餃類等，其實餡料早已內含許多不知名調味料，鈉含量高。公仔箱論壇7 {& e( M- U; o n3 E
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垃圾食物4／餅乾類
+ r) j3 V7 n1 L' c【常見食物】蘇打餅、夾心酥、牛奶餅乾等。% p: f0 G3 P) j. O4 a; P- l
在營養學上，餅乾是由高溫所烹調而成，其實原有材料中的營養（維生素、礦物質等）早已被破壞殆盡。為了讓人覺得好吃而「一口接一口」，大多數廠商在製程就會添加許多香精、鹽、糖與油脂，其中特別以「蘇打餅乾」最容易被忽略，孕媽咪更要小心。另外，某些糕餅標榜「植物性奶油」（或氫化奶油），事實上即人造奶油，多含反式脂肪酸，對健康易產生威脅（如心血管）。
4 H1 F% C- x l8 M9 I7 i垃圾食物5／碳酸類
+ q* o; H' {# t, a2 f9 Ntvb now,tvbnow,bttvb【常見食物】可樂、蘇打水、沙士、汽水等飲料。
+ a+ X# b1 N% o# {1 L公仔箱論壇碳酸飲料，最常通稱為汽水；特徵是有氣泡，主要以小蘇打水為主原料，添加香料或香精（香草、橘子、焦糖等）、糖漿、色素等，混勻而成。但此類碳酸類飲料多內含磷酸，會影響人體對鈣質的吸收，甚至加速鈣的流失。
! r! H, D; H1 e3 N! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。垃圾食物6／方便食物類tvboxnow.com/ o: I9 c2 Q0 R* ?
【常見食物】泡麵、微波食品等。
9 w o' O$ l- h+ W( L8 Q9 _+ [% V- [泡麵就是最典型的空熱量食物，主要成分僅是碳水化合物（真空脫水的麵條）；且調味包不但高鹽、高油，更可能有不明添加物。微波食品雖然看起來有菜、蛋、肉等，但在高溫製程中，營養早已大量流失，加熱後食用，只是再度破壞食物營養價值，吃進一堆熱量而已。tvb now,tvbnow,bttvb6 X0 L, y4 j+ i: m! R) R
垃圾食物7／罐頭類
/ b* i- U# w6 h+ O1 h7 x6 {; B公仔箱論壇【常見食物】鮪魚罐頭、肉燥罐頭、醬瓜罐頭、水果罐頭等。
" y/ v+ p1 V! K( Z1 dtvboxnow.com罐頭類食品製程中會經過高溫處理，添加香料、大量鹽與糖等，甚至還可能添加防腐成分，不但維生素與礦物質流失，還會促使蛋白質變性而產生有害物質。此外，盛裝食品的罐頭容器多為金屬，有一定使用期限，超過有效日期、或不小心碰撞到，就可能開始變質而釋放出金屬元素，造成內部食物感染。
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( A6 m Y+ W! q& N& ^# btvboxnow.com垃圾食物8／蜜餞類tvboxnow.com3 i- a( Z8 C; N6 j5 q
【常見食物】話梅、水果乾等。
0 i; v# I! }& I- n7 ^3 U公仔箱論壇對於孕媽咪來說，懷孕初期的噁心感，有時只要一顆話梅就能獲得舒緩。然而，從新鮮水果到蜜餞，也是需要高溫、大量的調味才能製成，雖可滿足口腹之欲，營養價值卻極低，容易讓孕媽咪陷入高鈉、高糖的危機。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g3 V5 t B) {3 h
垃圾食物9／冰品類9 |2 X0 g0 q" ~" l" @. J4 D0 r
【常見食物】冰棒、冰淇淋、剉冰、冰沙等。
1 a* t$ l) g: I3 T& R5 a2 r5 M7 _公仔箱論壇孕媽咪的體溫偏高，有時候吃點冰的能消消熱氣。不過，呼吸道或腸胃道比較敏感的孕媽咪，建議少吃或不吃冰品較佳。此外，冰棒、冰淇淋等品項的含糖量很高，且很多更採用奶油等油脂類所製作（非單純雞蛋和牛奶），因此熱量不但高，且高脂肪會讓胃部排空變慢，導致食欲變差。tvboxnow.com' q' p$ g) W: P4 S
垃圾食物10／炭烤類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g/ V4 I/ F( t- o& q7 ~' k
【常見食物】燒烤類的肉品、魚類或其他食物等。
/ K7 ]) e. C7 v" o) b2 u$ Q公仔箱論壇以炭烤來料理肉類製品，內含的營養素不但早已消失，其蛋白質在經過燒烤作用下，會炭化、變性而產生「三苯四丙烯」，是世界公認的致癌物質。長期入口，勢必會對腎臟、肝臟造成龐大負擔。 |
發表於 2015-1-26 04:47 PM
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