- P+ L' h( }, X【原料】 去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。
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【做法】% s3 v3 `) c% j/ |3 d5 \
+ H3 n( m+ y- C+ N4 N; X! M 1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。tvboxnow.com" A/ d& k7 i; A1 k
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2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。# V4 X9 H* T$ s- y) `$ k& E! c7 i
: D6 e9 l, I: I4 b( H8 `: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。公仔箱論壇, z8 k1 a0 X" `, r/ D3 m' O4 M* r: |
7 B) c4 m2 H: [" \0 G; U 4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。
/ Z0 ?" j! S: O$ N5 @7 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?# l; T$ {* K$ |/ M: j; I; O' y
【特色】 鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。 |
發表於 2008-4-18 08:45 AM
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