 " F2 o* q6 u; |! _6 T# H7 u4 ~
【原料】 去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。
+ {" M5 f+ [: \ r公仔箱論壇公仔箱論壇) ]* C# h# `) S- O* g
【做法】
6 u# R# P7 D* B$ B$ Ntvb now,tvbnow,bttvb
* |3 m0 O" l: v6 ?% F: { 1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。
: K# b3 K. _$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; Y. L% ]6 j7 r8 v* w
2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。公仔箱論壇' E @( @+ \0 A6 `! S
tvb now,tvbnow,bttvb+ |% X, L, f) D7 O
3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。
9 C% E. V7 \, Q. w" utvboxnow.com
; s9 N6 L( d8 V: X 4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。6 J6 P& X( |5 y8 e
公仔箱論壇8 }( @; S3 x9 N X" C V! W
【特色】 鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。 |
發表於 2008-4-18 08:45 AM
| 
