[中式食譜] 紫苏梅鸡

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3 u, Y2 h1 d8 F  ztvboxnow.com【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。tvboxnow.com& y# H: V  R5 ?/ I: c

2 T% l& e" {( h/ U/ f/ E. C3 M公仔箱論壇【做法】tvboxnow.com8 c3 \. s3 k% {( ^1 g7 F8 e$ \

' k8 q2 m! S* a: X3 S) C# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {. J8 T0 H" c
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    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。
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4 N) h5 n. @0 V: X' Btvboxnow.com    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。& H& E( E- E& h9 x/ @- u: Z
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    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
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    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。
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2 E( b5 I! x' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。