[中式食譜] 紫苏梅鸡

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+ S3 Q5 C* ]6 {1 S  s: ztvb now,tvbnow,bttvb【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。6 h( N  k' \( H& ?2 B  @8 ~
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb  b3 x5 E- q0 G
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    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
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    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d" Y% U7 t/ x( U: o  Q9 g; ^
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    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。) v$ j3 K% F, t/ {0 ?6 _0 d

1 l# J7 m4 s$ f6 Gtvboxnow.com    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
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    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。公仔箱論壇3 S# n/ _; a& T& {. @9 [9 h7 t, e' H. ]
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    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。