[中式食譜] 紫苏梅鸡

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4 x% j  H. f/ Y6 `) `; y$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
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) i3 G; o% j( }+ N9 F6 w【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]1 i+ a. X: n# \% h: ]" t6 b2 {
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    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
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/ V6 B5 q" B4 E. U( B    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。
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    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。tvboxnow.com' a0 {  s- O, V! l6 M" _( Y
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    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。公仔箱論壇. Y7 K" T$ B4 B7 f/ R* ^1 S( J

& k: R; g" {3 [4 |  ftvb now,tvbnow,bttvb    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。
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    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。