[中式食譜] 紫苏梅鸡

vunsl

+ }/ i# j3 e* _$ X3 Xtvboxnow.com
! A+ K/ _/ G: [% T! K: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
  t5 Z) T+ p" `' f0 q& j- }, Z) O# Y! k4 Otvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 W% H/ F% P0 n$ c
【做法】公仔箱論壇4 [3 S$ W) @6 m) Q4 Z1 C
tvb now,tvbnow,bttvb' R, y- D( h% ?$ p3 a' u9 X
    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
% }, c! v5 M1 d( P. L" [' ttvboxnow.com. w! i. G- _  J+ i/ v
    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。
) t+ f" Y3 z2 }( F# K2 k6 s3 Ttvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com( {0 U% m* m4 u$ M
    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。
" l# ~  R5 G7 `6 r9 r! s2 u6 }* R/ k1 o! D, |
    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
7 h2 @1 Z$ h$ b) F
* J( c; _' K$ m' `) a5 ytvb now,tvbnow,bttvb    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。. N) U" \& _! h
  h$ M, i' L- ~5 Q: @4 _, I
    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。