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【原料】 鸡肉50克、仙人掌150克、韭黄10克、生姜5克、色拉油8克、盐4克、味精2克、白糖1克、湿生粉适量、熟鸡油1克。 公仔箱論壇4 Z- b$ e" n& ^7 C8 Q
# `# `7 P/ h8 F! l$ G, R8 d公仔箱論壇【做法】 " F6 m+ o1 I3 o
( X2 `. \0 Y1 K8 a/ T6 Mtvboxnow.com 1.将鸡肉切成丝，仙人掌切丝洗净，韭黄切段洗净，生姜去皮切丝； 公仔箱論壇/ {2 U4 p2 P4 N7 M4 i: M
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2.在鸡肉丝中加少许盐、味精，用湿生粉腌好，烧锅下少许油，滑炒至八成熟时倒出；
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! y) k% R4 _* r$ q 3.另烧锅下油，放入姜丝、仙人掌、韭黄，用中火炒至快熟时，倒入鸡丝，调入盐、味精、白糖炒透入味，然后用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油即成。
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i+ U. Q1 w$ R. I* J4 S$ ftvb now,tvbnow,bttvb 【特色】 仙人掌含多种对人体有益的物质，特别是丙醇二酸对脂肪的生长有抑制作用，鸡肉含不饱和脂肪酸，常食此菜，可以收到较好的瘦身效果。 |
發表於 2008-4-18 08:48 AM
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