[中式食譜] 鮮蔬雙喜豆腐

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材料:     
5 ^- B/ z9 e7 Y9 R! etvboxnow.com孖裝蒸煮滑豆腐1盒、免治豬肉3兩、欖菜1湯匙半、罐頭磨菇片2/3量杯、雞蛋1隻、清雞湯1量杯、娃娃菜2棵（一開六）、蠔油2茶匙tvboxnow.com; C$ |. C% ^% B8 K9 R
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: O4 J- v( R0 @% Q7 ptvboxnow.com做法:     & S/ A$ l  [% k% x
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成2份備用。2 d4 ~/ I, ?' y! M+ g& Z4 e
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2.將娃娃菜灼熟，置碟中央，另將免治豬肉加以少許生抽及生粉醃製。
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3.將欖菜及免治豬肉以中火炒熟，加入蠔油及一份豆腐炒合，下半量杯雞湯煮滾，以生粉水埋芡，置碟的一旁。
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/ j4 J% [  W2 F; Y! S# i6 v6 S4.下半量杯雞湯、磨菇片及一份豆腐煮滾，以生粉水埋芡，加入雞蛋成蛋花，置碟另一旁，便告完成。
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