材料:
0 e1 G# f; I/ P7 c4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎炸滑豆腐1盒（350毫升）、油條1孖、免治豬肉100克、磨菇100克、青豆2湯匙（汆水）、蒜蓉1茶匙tvboxnow.com% _& \8 c6 ^* D. Q0 e6 O5 d
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調味醃料：
2 Q& I, N6 }% b/ \生抽1茶匙、少許生粉
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb/ t3 q! ?* p( C% m1 X
清水半杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙7 V+ M0 Z) z5 D2 j$ }
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做法: 公仔箱論壇" y9 ~' p5 [0 y- G
1.將免治豬肉與醃料拌勻醃片刻。豆腐切粒、磨菇切粒、青豆汆水、油條切片。
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2 |8 ^" `/ u5 i$ `( S; c2.燒少許油落鑊，將油條兜炒至脆身，取出置於碟內。: C" C0 _+ I# | A% E4 U9 C9 V
6 s$ P6 l4 q0 ~% [7 D# A3.燒1至2湯匙油下鑊，放入豆腐略煎，加1茶匙生抽拌勻。& x. m Q8 I1 Y. e7 b; a
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4.燒1湯匙油落鑊，放入免治豬肉及蒜蓉兜炒，加入磨菇及青豆炒合，埋芡。/ Y/ W# [( Z) Q6 a# J% Q6 L
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5.加入豆腐一併兜勻，淋在脆油條上即告完成。
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發表於 2015-1-27 04:19 AM
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