材料: ! u, y9 R$ }# c! p$ r' O
蝦乾20克（略浸，切粒）、蝦仁120克（切粒）、冬菇半杯（切粒）、沙葛3/4杯（切粒）、芥蘭莖1杯（切粒）、蒜蓉2茶匙、生菜葉數塊tvboxnow.com2 I X4 n+ I" m* T
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調味: . u2 }7 s3 s" j( F7 a; J. g ~# v
清水2湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙 公仔箱論壇; {4 b+ r& D* }+ u) L% P
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醃料： tvboxnow.com! d- ?6 d: O' y) ^
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙' [% x$ m, g8 L$ z, d$ h
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做法:
. b' @: q D' L% K6 z# N3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦乾略浸，蝦仁去黑腸，沖淨後把所有材料切幼粒。蝦仁與醃料拌勻。tvboxnow.com( A$ b/ U$ X7 x' v% e3 w# o
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2.燒2湯匙油，先把芥蘭莖、冬菇及沙葛用1茶匙蒜蓉炒香成配菜粒，盛起備用。
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3.再燒2湯匙油，爆香蝦乾、蒜蓉及蝦仁，灒黃酒。
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- G% \; f* z5 K- I: u! W7 c$ I$ s( ~4 j4.把配菜粒回鑊與鴛鴦蝦炒勻，加入調味料炒至乾身，盛起配上生菜品嚐即可。1 p) T, p7 R5 g$ t
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發表於 2015-1-28 04:21 AM
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