材料: 公仔箱論壇& J# a" q8 D2 e' l! H% w1 p
蝦乾20克（略浸，切粒）、蝦仁120克（切粒）、冬菇半杯（切粒）、沙葛3/4杯（切粒）、芥蘭莖1杯（切粒）、蒜蓉2茶匙、生菜葉數塊- F5 h4 y8 O! K0 {- h9 c) e
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調味: 1 g; O" o) p. p" ~
清水2湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙
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醃料： tvboxnow.com$ @$ H- T" u1 u* J6 e4 X2 ^
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙
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0 ^7 Y/ C4 \; Z6 W b8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: & L$ W* O/ X' i0 Y
1.蝦乾略浸，蝦仁去黑腸，沖淨後把所有材料切幼粒。蝦仁與醃料拌勻。
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+ l6 ?% {5 L6 g+ T; y) atvboxnow.com2.燒2湯匙油，先把芥蘭莖、冬菇及沙葛用1茶匙蒜蓉炒香成配菜粒，盛起備用。, u* k8 \) W5 \$ h! B
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3.再燒2湯匙油，爆香蝦乾、蒜蓉及蝦仁，灒黃酒。
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4.把配菜粒回鑊與鴛鴦蝦炒勻，加入調味料炒至乾身，盛起配上生菜品嚐即可。tvboxnow.com' J K( k- t' p! R6 [8 l# `
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發表於 2015-1-28 04:21 AM
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