材料:
# Z7 C* {9 L5 _2 rtvboxnow.com蝦乾20克（略浸，切粒）、蝦仁120克（切粒）、冬菇半杯（切粒）、沙葛3/4杯（切粒）、芥蘭莖1杯（切粒）、蒜蓉2茶匙、生菜葉數塊
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調味:
* f1 q7 D1 }0 c" V# wtvboxnow.com清水2湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙 公仔箱論壇1 u$ O* K0 x: ^) ^% ^/ s2 G
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, H, v2 X+ W# b7 p/ Y. v7 j9 I醃料：
0 l/ v8 E( O2 c1 ~9 A鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙
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' x( z; A: u) v做法: ; R3 G; I H5 n9 n7 F/ F
1.蝦乾略浸，蝦仁去黑腸，沖淨後把所有材料切幼粒。蝦仁與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& i. e0 I# m0 h
- |! o& t) v, ~5 w$ K5 S- ?7 O6 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油，先把芥蘭莖、冬菇及沙葛用1茶匙蒜蓉炒香成配菜粒，盛起備用。
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+ N' t1 c0 Z6 W' e* K+ a. \tvboxnow.com3.再燒2湯匙油，爆香蝦乾、蒜蓉及蝦仁，灒黃酒。
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4.把配菜粒回鑊與鴛鴦蝦炒勻，加入調味料炒至乾身，盛起配上生菜品嚐即可。
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發表於 2015-1-28 04:21 AM
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