材料: $ |) y( X9 e7 i( j6 S/ @4 I( R- v
蝦乾20克（略浸，切粒）、蝦仁120克（切粒）、冬菇半杯（切粒）、沙葛3/4杯（切粒）、芥蘭莖1杯（切粒）、蒜蓉2茶匙、生菜葉數塊
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$ L# d4 T& o/ T a6 `$ C( f1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 公仔箱論壇7 o8 e3 g6 S0 K$ h. \4 i9 G
清水2湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙
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醃料： ) X* r- ~- K2 k
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙
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" z& C* j7 F) K& o2 P6 ~tvboxnow.com做法: + U* ?* f; B4 M; V: l9 z
1.蝦乾略浸，蝦仁去黑腸，沖淨後把所有材料切幼粒。蝦仁與醃料拌勻。
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( \: I3 ^ J* X9 |: l$ Qtvboxnow.com2.燒2湯匙油，先把芥蘭莖、冬菇及沙葛用1茶匙蒜蓉炒香成配菜粒，盛起備用。
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3.再燒2湯匙油，爆香蝦乾、蒜蓉及蝦仁，灒黃酒。
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4.把配菜粒回鑊與鴛鴦蝦炒勻，加入調味料炒至乾身，盛起配上生菜品嚐即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 m- x: P& |! J I
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發表於 2015-1-28 04:21 AM
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