[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     1 W+ t& t- ~$ V6 J8 W( J+ q7 u
豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙
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  S3 O( D" ]7 v7 J2 |公仔箱論壇調味醃料：
& r  t( p: `1 R$ I. @魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
& j. g+ Y$ u' D) Y7 W1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com5 b  P/ k7 r6 c( K2 a/ g4 |
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做法:     ( b; E- I. h3 T% M, x
1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J  o' _, v( ]3 [6 o

& @! x* k6 S& ]( N4 ~5 t) V2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。/ R$ u; z; `$ _& F% a0 B" Y) M* Q
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3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M2 G2 I0 n$ ?' l4 k
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4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。
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5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。