[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     tvboxnow.com0 q; W; Y  A5 U5 j% G' t7 v
豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料： tvboxnow.com9 C( w7 U. e5 I1 F
魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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5 l( \& C/ f) |: E- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     - |* X' u1 a+ C
1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。
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& q/ _4 k8 A; Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。7 V; [' [" W+ w0 Q4 ?+ X8 Y1 R

( P% e- y2 u) V3 |3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。
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5 r- \: n- V. {公仔箱論壇4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。
1 b! n' I; \2 W- a) J1 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^# D9 [' D6 z- f9 O$ E# t, t+ d5 q* T
5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。