[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o, i% r1 A; |) f
豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙tvboxnow.com& X1 s. l1 a1 \' s
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調味醃料：
6 o4 `  P* M9 U5 J4 f! l魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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做法:     
" m2 O+ @6 P* L2 Atvboxnow.com1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。
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7 ]- W0 }# I' j$ B公仔箱論壇2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。
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; u! U; a9 z% L3 s  L8 U, Y1 R' Etvb now,tvbnow,bttvb3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。
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4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。3 F/ k$ A+ F: U5 h& O0 g
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5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。