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蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜2隻（切粗條）、蝦仁6安士（切粗粒）、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、雞湯1量杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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# {( u, I6 g. N& R9 Z8 }做法:
" _: N/ w8 ?# A9 \ Ltvboxnow.com1.將豆腐吸走多餘水份，切成大粒備用。
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9 o7 p& ~" m- |% ^/ W0 ttvboxnow.com2.將蝦仁洗淨抹乾後醃味，下鑊炒熟，加入雞湯、魚露及浸發瑤柱煮滾。
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3.加入豆腐燴煮，以生粉水埋芡。
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/ v S4 G6 M; q4.將翠玉瓜下乾鑊烘炒，加入少許油炒勻，再下少許清水炒熟，上碟。
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3 n$ Q& K- A! ^' ntvboxnow.com5.將豆腐蝦仁料淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。tvboxnow.com( P3 W: }& _4 [: c- V
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發表於 2015-1-28 04:22 AM
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