[中式食譜] 瑤柱蝦仁豆腐扒脆瓜

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材料:     
' W, c* U1 o" I5 G) rtvboxnow.com蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜2隻（切粗條）、蝦仁6安士（切粗粒）、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、雞湯1量杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
! i6 I5 Z2 X# |- J) w- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:     
: ]0 y! Y* n( [, p" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆腐吸走多餘水份，切成大粒備用。
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2.將蝦仁洗淨抹乾後醃味，下鑊炒熟，加入雞湯、魚露及浸發瑤柱煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb! _0 }; _; T3 I) L' e, s& `8 n. V
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3.加入豆腐燴煮，以生粉水埋芡。tvboxnow.com# ]5 R2 Q2 O" w6 c" C! @

. w. a* W2 B4 W1 b6 G公仔箱論壇4.將翠玉瓜下乾鑊烘炒，加入少許油炒勻，再下少許清水炒熟，上碟。( Z# G. d) e' `+ s; q1 T
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5.將豆腐蝦仁料淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。
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