[中式食譜] 瑤柱蝦仁豆腐扒脆瓜

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材料:     
2 O- ~  ~8 y+ K. @! f. |% o1 X蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜2隻（切粗條）、蝦仁6安士（切粗粒）、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、雞湯1量杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _$ b* N3 E+ }3 r
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4 j% Q6 `) ^% A: {tvboxnow.com做法:     tvboxnow.com+ b/ v, i0 d. z$ I7 @& t: Y9 C! v
1.將豆腐吸走多餘水份，切成大粒備用。" T' H: }" b. P/ H8 z) @
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2.將蝦仁洗淨抹乾後醃味，下鑊炒熟，加入雞湯、魚露及浸發瑤柱煮滾。2 A8 W& A: |& A& |5 X

7 t# L$ D& M6 r! ?6 d1 S4 q8 r公仔箱論壇3.加入豆腐燴煮，以生粉水埋芡。0 ?/ h7 d! i: Y6 ?
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4.將翠玉瓜下乾鑊烘炒，加入少許油炒勻，再下少許清水炒熟，上碟。
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5 v5 N# a: X& O* j, _7 M0 e' C. jtvb now,tvbnow,bttvb5.將豆腐蝦仁料淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 u6 e; z1 o$ D

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